5 принципов правильной диеты Эти принципы продлили карьеру лучших бойцов планеты и помогали им побеждать

производящих пищевые добавки. Мне казалось, что в вопросах диеты я настоящий эксперт. Кроме того, у меня был процветающий бизнес, и я тренировал профессиональных спортсменов, которые выигрывали титулы в самых разных видах спорта. И опять мое самолюбие ввело меня в заблуждение. Мне предстояло многому научиться. Но спустя месяцы и годы после шокирующего пробуждения в кабинете врача я понял, что питание и образ жизни — ключ к моему спасению. Я жадно поглощал любую информацию о том, как функционирует наше тело сточки зрения живого организма, изучал мировые культуры, анализировал опыт сверх выносливых спортсменов и — самое трудное — переосмыслил последние десять лет, или около того, собственной эволюции. Я начал экспериментировать на себе, а когда находил что-то эффективное, делился этим со своими подопечными. Риск был немалый, но результаты были ошеломляющими Мы не только стали рельефнее и сильнее, наше мышление стало более ясным. Кожа и волосы выглядели моложе и здоровее. Даже ногти проходилось обрезать намного чаще. Это было похоже на жизнь в научно-фантастическом фильме. В чем была разница Одним словом, в микроэлементах. Под микроскопом Братья и сестры по железу, мы все прекрасно знаем, как важен полноценный профиль макронутриентов для подстегивания мышечного роста, увеличения работоспособности и сжигания жиров. Для тех из вас, кто не в курсе, три ключевых нутриента — протеин, жиры и углеводы. Главные питательные вещества определяют энергетическую ценность рациона протеин и углеводы дают 4 калории на каждый грамма грамм жиров равносилен 9 калориям. С того самого момента, как, будучи ребенком, я впервые открыл журнал FLEX, я зациклился на макронутриентах. Я лез из кожи вон, чтобы гарантировано получать 3 грамма протеина на килограмм массы тела и вдвое больше углеводов, а остальные калории догонял жирами. Качеству пищи я никогда не придавал особого значения и думал только о макронутриентах. Если я достигал цели, и количество калорий более-менее вписывалось в уравнение, которое я тогда считал правильным, остальное уже не имело значения. Три ключевых нутриента полностью покрывают нашу потребность в энергии Все это стало моей религией. Удавалось ли мне прогрессировать в спортзале Однозначно. Но, если честно, в реальной жизни я никогда не чувствовал себя так хорошо, как хотелось бы. За шесть месяцев самоанализа и исследований я понял, что человеческий организм состоит не только из макронутриентов. Есть другое измерение, гораздо более важное, чем плоскость углеводов и белков, и находится оно сразу под поверхностью. Именно в этой внутренней империи происходят процессы, позволяющие нам расти. Речь идет о микроэлементах. Эти незаменимые компоненты помогают всем системам нашего организма работать на полной мощности. От них зависит, получит ли мозг, сердце, почки, печень, легкие, центральная нервная система, кости, суставы и связки — практически все органы — жизненно важные ресурсы, необходимые для работы на

полных оборотах. Их роль возрастает во много раз, когда на тренировках вы выжимаете из тела последние соки. Думаю, вы и без меня знали, что в теории микроэлементы важны. Но вот этого вы могли и не знать без полного покрытия потребностей в микроэлементах ваши драгоценные протеины не будут усваиваться эффективно. В итоге вы потратите кучу времени и сил на тренировках, ноне получите ни прогресса, ни укрепления здоровья. Так каких получить Придется изменить приоритеты при планировании рациона. Пересмотрите отношение к микроэлементам Сегодня я тренирую профессионалов UFC, в том числе Витора Бельфорта, Ронду Роузи и
Тиаго Алвеса. Для каждого из них переход к образу жизни, основанному на цельных продуктах питания, стал поворотным моментом в карьере. Теперь они в первую очередь фокусируются на адекватном восполнении потребности в микроэлементы. Представьте, что микроэлементы — это пчелы, которые делают мед из сырья в виде углеводов, протеина и жиров. Именно они делают их полезными. И, к счастью для вас, их очень легко найти в любом супермаркете. Сегодня я тренирую профессионалов UFC, в том числе Витора Бельфорта, Ронду Роузи и
Тиаго Алвеса Стремимся ли мы к балансу макронутриентов? Само собой Но наши приоритеты расставлены в следующем порядке Восполнение микроэлементов Восполнение макронутриентов Время приема пищи Комбинации питательных веществ Результаты говорят сами за себя. Тело любого из этих спортсменов достаточно хорошо для того, чтобы выйти на профессиональную сцену бодибилдинга. И у них хватает ресурсов энергии, чтобы сражаться на пределе возможностей в течение 25 минут — хотя
Ронде обычно хватает и части отведенного времени. Все потому, что наша догма — здоровье человеческого организма. Значение микроэлементов Нужны для нормального метаболизма всех макронутриентов Выработка тепловой энергии Выступают в роли коферментов или кофакторов в бесчисленных метаболических процессах Влияют на здоровье и спортивные результаты за счет механизмов, которые еще предстоит изучить Когда с балансом микроэлементов полный порядок, найти наиболее эффективную пропорцию макронутриентов легко. Но если выдумаете только о протеине, риск нехватки микроэлементов велика это замедляет прогресс, сокращает карьеру и даже укорачивает жизнь.

Пять принципов диеты Дольче Почему микроэлементам достается слишком мало внимания Все просто никто точно не знает, что именно они делают, и как они это делают. И очень может быть, что мы этого так никогда не узнаем. Но, по правде говоря, это не проблема. Поставьте их на первое место, ивы получите то, что вам нужно. Если выбудете следовать проверенным временем принципам диеты Дольче, вы окажетесь на пути, который ведет к укреплению здоровья, достижению фитнес целей и росту спортивных результатов. Возможно, выбудете шокированы тем, насколько это может быть просто.
1. Ешьте продукты, которые растут на земле Все верно, ешьте настоящую пищу. Если вы питаетесь настоящей пищей и выбираете продукты, которые растут в вашем регионе, вы получаете пищу с максимальным удельным весом питательных веществ. Пищевая ценность продуктов — ключевой момент. Несколько простых правил помогут вам поднять питательную ценность рациона. Свежее
— всегда лучше. Сырое — почти всегда лучше. Пестициды, химия, консерванты и факторы роста — все это уменьшает общее содержание питательных веществ в продукте. Насколько это возможно, выбирайте мясо животных, которые питались тем, что они ели на протяжении столетий — а еще лучше, мясом диких животных. Ешьте картофель, который выращен на вашей земле, и яблоки, которые собраны спелыми с дерева, растущего неподалеку. Что нам предлагают взамен Ну, это все знают. Яблоки собирают за пару недель до созревания, везут через тысячи километров в супермаркета затем сбрызгивают воском, чтобы придать им очаровательный фальшивый блеск. Сточки зрения вкуса и питательных веществ это пустой продукт. Как по мне, яблоко должно быть на столе через день-два после того, как его сорвали. Только при таком раскладе это настоящая пища, а не грубая ее имитация.
2. Ешьте каждые 2-4 часа с учетом того, что выделали, или что собираетесь делать Эта концепция знакома каждому, кто хотя бы несколько лет посвятил силовому тренингу. Точные рекомендации всегда индивидуальны. Бойцу нужны скоростно-силовые показатели, а потому он ест в других количествах ив другое время, чем, скажем, бодибилдер, который наращивает мясо. Иной тип тренинга, иные цели, другая еда, другие количества. Но главное правило остается неизменным. Мои подопечные всегда думают о том, как подготовить телок предстоящей работе, или как помочь ему восстановиться после тяжелых нагрузок. Ивам следует мыслить в том же ключе.
3. Ешьте до насыщения, а не переполнения