Сидоров Е.П. Ботаника для поступающих в вузы. Как стать студентом е. П. Сидоров
 Скачать 2.94 Mb.
| Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |
| • Инфекционные заболевания — реакция организма на размножение и токсины бактерий. О Патогенность (болезнетворность) больше у колониальных форм. • Эпидемии. • Пути заражения: О контактный способ (солдаты русской армии в 1913 г. заражались сибирской язвой через шкуры больных животных, из которых были изготовлены солдатские полушубки); О капельно-воздушный (при чихании и кашле); О пищевой — при попадании микроорганизмов в желудоч но-кишечный тракт; О заражение возможно при крещении, причастии, целовании икон и креста. и) Классификация бактерий, основанная настроении клеточной стенки. 1 В молочной промышленности используют генетически сконструированные штаммы молочнокислых бактерий, которые могут синтезировать пептидные антибиотики, подавляющие рост патогенной микрофлоры, а также продуцировать более активные ферменты В 1995 г. в США на производство генно-инженерных микробов, разрушающих вредные загрязнители окружающей среды, затрали около 153 млн. долларов. Бактерии используются для уничтожения разливов нефти и вредных выбросов химических производств С помощью генной инженерии в сальмонеллы встраивают антигены (поверхностные белки) вирусных, бактериальных и эукариотических паразитов. Таким образом получают поливалентные вакцины. Уже созданы вакцины против вируса гепатита, герпеса, ВИЧ и др С помощью мутации гена юе у бактерии Рзеийотопаз хугупйае получили бактерии, которые не могли инициировать образование льда на корнях. Введение в почву этих бактерий привело к тому, что растения хорошо переносили заморозки, так как был вытеснен дикий штамм, имеющий этот ген МНОГООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА Грамположнтельные бактерии окрашиваются в красный цвет специальным красителем, который не смывается спиртом Грамотрицательные бактерии обесцвечиваются при отмывании красителя в спирте Синезеленые водоросли, или цианобактерии (1 ООО видов, относятся к отделу Грамотрицательные, но иногда их относят к подцарству Синезеленые. ♦ Особенности строения бурый цвет за счет газовых псевдовакуолей; ❖ нет органоидов, окруженных мембраной (ядра, хлоропластов, митохондрий, вакуолей и др ДНК лежит в прозрачном слое цитоплазмы — нук- леоиде как у бактерий клетки соединены в нити либо лежат отдельно. ♦ Содержат пигменты хлорофилла, каротиноиды и др. ♦ Часто вступают в симбиотические отношения с грибами и высшими растениями ♦ Могут выполнять роль азотфиксаторов, поэтому используются как удобрения (например, на рисовых плантациях). ♦ Размножение вегетативное полового процесса нет могут образовывать споры. ♦ Распространены повсеместно. С грибами могут образовывать симбиотические организмы — лишайники Микоплазмы не имеют клеточной стенки Архебактерии резко отличаются по составу клеточной стенки и мембраны от истинных бактерий (пример метанобразую- щие бактерии, фотосинтезирующие бактерии соленых вод, поэтому их иногда выделяют в самостоятельное царство Царство Грибы. ЦАРСТВО ГРИБЫ (100 ООО видов э. Общая характеристика. а) Строение. • Таллом = мицелий (грибница) состоит из гиф (тонкие нити клеточная стенка имеет скелетные элементы из хитина и целлюлозы; • гетеротрофы (пластид нет); • клетки могут быть одно- и многоядерными соседние клетки мицелия соединены порами (0,5 мкм, через которые могут проходить клеточные органоиды, например митохондрии; • запасают вещества в виде гликогена или жиров, крахмала нет; • нет тканей для проведения воды5 б) Питание. • Большинство — сапрофиты 0 Могут выделять ферменты, разрушающие целлюлозу Грибы не образуют подвижных клеток ни на одной стадии жизненного цикла общей эволюционной стадии с растениями у них нет, поэтому говорят об особом царстве Грибы. По-вндимому, это неоднородная группа. У низших грибов (например, сапролег- ния) образуются подвижные гаметы. Прим. ред Предполагается, что предстоит еще описать около 200 000 видов грибов До сих пор самыми крупными обитателями на Земле считались кит синий полосатик (30 м, 90 т) и мамонтово деревом т, большая часть которого состоит из мертвой древесины. Самым крупным живым существом считается гриб рода Армиллярия (опенок, обнаруженный на севере штата Мичиган (США. Масса его грибницы около 100 т, площадь — 15 га, возраст 1500 лет. Его гифы взаимодействуют с корневыми системами всего леса По мнению российских ученых Белозерских ТА. и Потаповой Т.В., мицелий грибов, несмотря на морфологическую однородность, имеет функциональную дифференцировку, образуя ансамбли клеток с локальной метаболической специализацией. Прим. ред У некоторых грибов мицелий может образовывать длинные толстые тяжи (параллельное соединение гиф) — ризоморфы (например, опенок осенний по ним поступают вода и питательные вещества Встречаются хищные грибы, которые имеют приспособления для захвата мелких животных. Например, вешенка выделяет вещество, обездвиживающее нематод, после чего гифы гриба проникают в их тело 5 МНОГООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА О Питаются растительными и животными остатками. • Паразиты животных и растений1 • Могут вступать в симбиоз: О в лишайниках — с водорослями; О в микоризе — с корнями высших растений; в) Размножение. • Бесполое размножение: О одной клеткой — почкование (дрожжи, споры — пени- цилл. О вегетативное — участками грибницы (шампиньоны). • Половое размножение: О у примитивных форм (фитофтора) — слияние подвижных зооспор. О у более сложных форм (зигомицеты и высшие грибы) — слияние нитей грибницы. г) Сходство грибов с растениями неограниченный верхушечный рост; • неподвижность; • всасывание веществ из среды (абсорбтивное питание). д) Сходство грибов с животными гетеротрофный способ питания; • отсутствие пластид; • наличие хитина в клеточной стенке и синтез гликогена; • в отличие от растений, все клетки грибов живы и метаболи чески активны (как у животных). е) Отличие грибов от растений и животных: • тело состоит из гиф У людей грибы вызывают в основном кожные заболевания стригущий лишай, паршу, различные дерматиты, заболевания глаз, хронический гайморит. Существуют грибы, поражающие только насекомых. Опасны микотоксикозы — поражение продуктами, содержащими яды грибов. Так возникают септическая ангина и уровская болезнь нарушение нормального развития костей у детей). 2 С растениями грибы сближают также сходство клеточной стенки (присутствие в ней гемицеллюлозы, целлюлозы и пектина, способ размножения и наличие поперечных стенок между клетками Как и животные, грибы могут синтезировать мочевую кислоту и имеют сходное строение цитохромов (те. дыхательных пигментов в митохондриях Царство Грибы 3 • дикарионная стадия развития (ядра долго не сливаются после слияния гаплоидных клеток у высших грибов ядерная оболочка при мейозе и митозе у грибов не растворяется, веретено деления образуется внутри ядра центриолей нет. ж) Эволюция грибов начинается от одноклеточных эукариот млн. лет назад. В ордовике (500 млн. лет назад) появились первые грибы. • К простейшим грибам относят Зигомицеты, имеющие многоядерный мицелий. Появились 400 млн. лет назад (в силуре, когда грибы вышли на сушу (остатки более древних водных форм пока не обнаружены). • В карбоне (300 млн. лет назад) появились первые базидиомицеты (произошли от зигомицетов), от которых позднее произошли аскомицеты. • Другие формы грибов произошли независимо. Например, хитридиевые грибы — от одножгутиковых простейших, а оомицеты — от разножгутиковых водорослей, потерявших хлорофилл в связи с переходом к паразитизму. Подцарство Низшие грибы его представители не имеют многоклеточного мицелия их тело может состоять из одной клетки либо из многоядерного мицелия. а) Отдел Зигомицеты, род Мукор. • Появляется в виде плесени на хлебе (первоначально белая плесень, образуя черные спорангии, становится черной. Гифы гриба — одна многоядерная клетка. Это сапрофит. • Бесполое размножение гифы поднимаются вверх на концах образуются черные головки — спорангии Если сливаются гифы грибов разных видов или особей (возможно разных родов, возникает гетерокарион, когда водной клетке находятся генетически разные ядра (этот процесс называется гетерокариоз). На этом основано явление парасексуальности грибов отсутствует в др. царствах, когда гетерогенные ядра сливаются, образуя диплоидную клетку. Если в новом ядре происходит мейоз, кроссинговеру подвергаются только гомологичные хромосомы (у негомологичных хромосом сцепление полное. Вовремя митоза хромосомы могут разойтись в новые клетки в другой комбинации. Результат парасексуаль- ного цикла — такой же, как у полового цикла. Поэтому у некоторых грибов, называемых несовершенными (относятся к высшим грибам, отсутствует половое размножение МНОГООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА О при созревании головки лопаются и споры разносятся ветром. • Половое размножение (редко):1 О идет путем слияния гаплоидных мицелиев противоположного пола; О из образовавшейся зиготы развивается спорангий, дающий гаплоидные споры) Род Фитофтора (отдел Оомикоты) паразитирует на картофеле. Подцарство Высшие грибы имеют многоклеточные гифы одно- или многоядерных клеток). а) Класс Аскомицеты (сумчатые грибы) насчитывает 30 ООО видов. Образуют сумку, содержащую гаплоидные аскоспоры (аск — сумку). • Род Пеницилл: 0 минерализует органические остатки ветвящиеся гифы состоят из множества разделенных клеток ; 0 споры расположены не в головках, а на концах гифов в кисточках используются для получения антибиотика — пенициллина. • Род Спорынья паразит злаков в колосе образует черные рожки, содержащие ядовитые вещества (сильные галлюциногены, например, наркотик ЛСД)4 ; 1 В школьных учебниках половое размножение не описано, оно было изучено в США Блэксли и Сатиной (сестрой Рахманинова. Прим. ред Клетки грибов, несмотря на кажущееся разделение, объединены крупными порами. Прим. ред 3 Хлеб, изготовленный из зараженной муки, приводит к отравлению (эрготизм, кок сопровождается галлюцинациями, судорогами, возможно появление гангрены. В шие века это заболевание называлось антонов огонь. В одну из эпидемий умерло ООО человек. Это же заболевание вывело из строя кавалерию Петра I перед сражением сами в 1722 г Препараты спорыньи, вызывающие спазм гладкой мускулатуры, используются в ли цине дм стимуляции родов. Прим. ред Царство Грибы 55 О гриб выделяет медвяную росу (нектар) для привлечения насекомых, разносящих споры. • Род Дрожжи: О таллом одноклеточный или из нескольких клеток; О размножение почкованием; О в неблагоприятных условиях идет половое размножение после мейоза образуются 4 аскоспоры 1 О используются в хлебопечении, виноделии (при спиртовом брожении образуется этанол и углекислота )2 б) Класс Базидиомицеты (30 ООО видов )3 • Головня — паразит злаков грибница растет внутри стебля гриб достигает колоса вовремя цветения и разрушает его споры заполняют зерновки. • Съедобные 4 шляпочные грибы (гименомицеты). 0 Грибница, состоящая из гифов, образует плодовое тело 0 Плодовое тело состоит из пенька и шляпки В пеньке все гифы одинаковые в шляпке имеется 2 слоя гифов: верхний окрашенный и нижний спороносный слой — либо трубчатый, либо пластинчатый У некоторых дрожжей образуется 4 споры, но обычное число аскоспор у сумчатых грибов — 8. Прим. ред С помощью генной инженерии получили штаммы дрожжей, которые интенсифицируют процессы брожения, улучшающие пекарские свойства теста. А новые пивные дрожжи замедляют старение пива. Кроме того, появились штаммы дрожжей, способные продуцировать различные ферменты В Красную книгу СССР были занесены 20 видов грибов из этой группы Всего известно около 100 видов съедобных грибов. С возрастом грибницы и плодового тела в грибе могут накапливаться различные ядовитые вещества, поэтому нельзя собирать старые грибы В настоящее время широко культивируют съедобные сапрофиты, для роста которых используют древесину, гумус, навоз и даже городской мусор (шампиньоны, вешенки, зимний гриб, иудино ухо, летний опенок Белки грибов часто фосфорилированы (те. биологически активны и содержат химически модифицированные аминокислоты несвойственные организму человека. Усвояемость грибного белка в среднем враз ниже, чем белка молока В шляпках съедобных грибов белка больше, чем в пеньках Спороносный слой может образовывать также шипы (ежовиковые) или складки, как у лисичек. Прим. ред 5 МНОГООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА О Споры созревают на поверхности спороносного слоя. О Споры не перевариваются в кишечнике животных. О Грибница образует с корнями высших растений микоризу симбиоз) 1 Гифы проникают в корень или оплетают его, поставляют воду и минеральные вещества, синтезируют витамины и активаторы роста, а получают органические вещества. О Появление плодовых тел происходит в разное время: ♦ в конце апреля — начале мая — у сморчков и строчков (относятся к сумчатым грибам); ♦ в мае — у шампиньонов; ♦ при колошении ржи — у подберезовиков, маслят, сыроежек (их называют колосовиками); ♦ осенью — у опят и др. О Смертельно ядовитые грибы: ♦ бледная поганка (имеет белые пластинки, похожая на шампиньон (с коричневыми пластинками); ♦ некоторые виды мухоморов (белый, вонючий, красный, пантерный )5 , а также паутинник оранжево-красный6 1 Микоризу нс образуют хвощи и плауны. Она редко встречается у папоротников. Все голосеменные, 75% однодольных и 90% двудольных ймеют микоризу. Растения- паразиты и полупаразиты не имеют микоризы Важная особенность обмена веществ грибов — накопление в плодовом теле ионов тяжелых металлов (например, ртути в грибах враз больше, чем в почве. Кадмий накапливают подберезовики, медь — свинушки и грузди, кобальт и цинк — летние опята Ядовитость строчка (содержание в нем яда гирометрина) зависит от условий произрастания. Например, в Германии он считается смертельно ядовитым, в России съедобен рекомендуется слить воду после кипячения в ней грибов. Толстая свинушка съедобна, а другой вид этого же рода — тонкая свинушка — ядовита, хотя они внешне очень похожи. Некоторые грибники ошибочно считают, что ядовитые грибы не «червивеют», но ядовитые для человека вещества могут быть безвредны для личинок насекомых Даже один съеденный гриб может вызвать смерть (смертельная доза а-аманитина — 5-7 мг, его концентрация в свежем грибе 0,4 мг/г). Аманитин прекращает работу РНК- полимеразы, которая участвует в синтезе РНК по матрице ДНК. Фаллоидин, другой яд белой поганки, нарушает работу мембранного актина клеток печени, что ведет к их гибели В настоящее время в средней полосе России известно около 20 видов ядовитых грибов Симптомы отравления смертельно ядовитыми грибами появляются только через 1 — 2 дня, когда действие токсинов уже необратимо Царство Грмбы 57 О Несъедобные грибы 1 ♦ сатанинский гриб, похожий на белый (пенек покрыт рисунком-сеточкой, мякоть на разломе краснеет); ♦ ложная лисичка, при надломе шляпки выделяющая белый сок; ♦ ложные опята, не имеющие на пеньке пленки (условно ядовиты); ♦ желчный гриб, похожий на белый и подберезовик отличается от них горькой мякотью. О Паразитические виды: ♦ спора трутовика, попав в рану дерева, прорастает. Через несколько лет появляется плодовое тело, часто вызывающее гибель дерева; ♦ опенок осенний. Отдел Лишайники (26 ООО видов. Симбиотические организмы, состоящие из гриба и водоросли 4 а) Таллом (слоевище) состоит из гифов чаще сумчатого гриба, между которыми лежат клетки зеленых (требуксия, трептепо- лия) или синезеленых водорослей (носток )5 б) Водоросль поставляет углеводы, полученные за счет фотосинтеза Чаще при отравлении этими грибами развивается гастроэнтерит, сопровождающийся рвотой и поносом. у Некоторые систематики рассматривают лишайники как отдел царства Растений, другие — как отдел царства Грибы. Поскольку форма лишайника зависит от формы плодового тела гриба, классифицируют лишайники на основе признаков гриба, а не водоросли. Недавно обнаружено, что форма тела гриба может изменяться в зависимости от вида водоросли Ранние лишайники относят к концу мелового периода Гриб не относится избирательно к определенному виду водоросли, однако не каждая водоросль может существовать сданным грибом. Водоросли, встречающиеся в лишайниках, могут существовать самостоятельно, а гриб, как правило, только в лишайнике Большинство водорослей встречается в природе и вне лишайников, но некоторые виды неизвестны в свободном состоянии. Прим. ред 5 МНОГООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА в) Гриб поглощает и задерживает воду (имеет присоски, проникающие в клетки водоросли) г) Внешний вид различен у разных видов: • цвет разнообразный; • существуют кустистые лишайники, например, олений мох (ягель); • в темных лесах встречается лишайник бородач (из тонких свисающих нитей); • накипные лишайники похожи на накипь, например, леци- дея скученная, леканора разнообразная; • листовые лишайники похожи на лист (ксантория, парме- лия). д) Могут ожибать после полного высыхания. е) Растут медленно (0,1 — 10 мм/год). ж) Погибают при недостатке света. з) Поглощают азот (за счет цианобактерий) и воду из воздуха. и) Размножаются кусками таллома. • Гриб может размножаться спорами. • Водоросли размножаются делением клеток. • Иногда образуются особые группы клеток, состоящие из водоросли и гриба, которыми лишайник размножается Часть лишайника разрывается под давлением размножающихся внутри клеток эти клетки потом рассеиваются ветром. к) Значение лишайников. • Почвообразователи; отмирая, превращаются в перегной. • Появляются первыми нагорных породах разрушают горные породы (химическое выветривание, выделяя органические кислоты 1 В действительности отношения между грибом и водорослью основаны на паразитизме, особенно сильном со стороны гриба, который использует и отмершие клетки водоросли, являясь сапротрофом. Если отделить гриб от водоросли, то водоросль начинает расти быстрее, а гриб изменяет форму колонии, не образуя спор без веществ, получаемых от водоросли. 2 Лишайники богаты химическими веществами, из которых 300 специфичны для них — лишайниковые кислоты Царство Растения • Н е являются паразитами деревьев, нов их талломе поселяются насеком ы е-вредители. • О сн о вн ы е продуценты распространены в тундре, на скалах, л) Использование лиш айников: • олени й мох (ягель, исландский мох — корм для оленей; • и з некоторых видов получают лакмус (индикатор кислотности растворов) и красители для шерсти; • получают патоку, спирт и др, так как в них много крахмала; • и з лобарии и эвернии получают фиксаторы запахог (ризеноид — спиртовой экстракт лишайника, добавляют I духи) и ароматические вещества; • примеры из школьного учебника  перейти в каталог файлов | Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |