Хімічний склад бактерій Хімічний склад бактерій Вода 80-90 Сухий залишок із суміші органічних І мінеральних речовин 10-20 Основні органогени C, N, O, H, p основні мінерали Na, Mg, K, Ca, Fe, s мікроелементи Mn, Mo, Zn, Cu, Co, Ni

Хімічний склад бактерій

Хімічний склад бактерій

Вода – 80-90%

Сухий залишок із суміші органічних і мінеральних речовин – 10-20%

Основні органогени: C, N, O, H, P

Основні мінерали: Na, Mg, K, Ca, Fe, S

Мікроелементи: Mn, Mo, Zn, Cu, Co, Ni

Цитоплазматична мембрана (є істинним бар’єром, через який певні речовини проникають вибірково)

Енергонезалежні

Енергонезалежні

1)Проста дифузія:

– відбувається за рахунок різниці градієнту концентрації (проникнення мілких молекул)

– відбувається проникнення середніх ліпофільних молекул також і при вирівнюванні градієнту концентрації

Енергозалежні

Енергозалежні



1)Активний транспорт – відбувається за участю специфічних для речовин ферментів-перенощиків, локалізованих в ЦПМ, проти градієнту концентрації

забезпечується фосфорильованим мембранним ферментом. Відбувається як за градієнтом концентрації, так і проти нього

1)Аутотрофи (аміноаутотрофи) джерелом є неорганічні сполуки

вуглецю і азоту

2)Гетеротрофи (аміногетеротрофи)

джерелом є органічні сполуки вуглецю та азоту

Обов’язковий (облігатний) – бактерії засвоюють органічні речовини живого організму, розвиваються лише внутрішньоклітинно (рикетсії, хламідії)

Їх набір – генетично детермінована ознака. Вивчення ферментативної активності збудників проводять з метою ідентифікації.

За механізмом дії:

За механізмом дії:

оксидоредуктази

трансферази

гідролази

ліази

лігази

ізомерази

екзоферменти – виділяються в зовнішнє середовище

протеолітичні

протеолітичні

цукролітичні

ліполітичні

Окрема група - ферменти захисту та агресії

Ферменти використовують:

Ферменти використовують:

з метою ідентифікації збудників інфекційних хвороб

як лікувальні препарати:

- фібринолізин – для попередження тромбоемболій при свіжих інфарктах

- пеніциліназа – для профілактики анафілаксії на пеніцилін

в промисловості їх використовують у виробництві біологічних препаратів (вітаміни групи В, аскорбінової кислоти, амінокислот, генній інженерії )

Хемосинтез – джерелом енергії є окисно-відновні реакції розщеплення хімічних сполук (хемотрофи)

облігатні – парціальний тиск кисню 20%

мікроаерофіли – парціальний тиск кисню 5%

факультативні – можуть використовувати кисень

облігатні – гинуть в кисневих умовах

Розмноження – процес відтворення подібних собі особин, який забезпечує існування виду

бінарний поділ

бінарний поділ

дроблення і спороутворення (у актиноміцетів)

брунькування

Експоненціальна фаза – інтенсивне розмноження (збільшення кількості особин в геометричній прогресії)

Фаза відмирання – інтенсивне відмирання (кількість відмерлих збільшується в геометричній прогресії)

Фактори росту

Вітаміни
Пурини
Піримідини
Жирні кислоти, гліцериди, незамінні амінокислоти

Бактерії-прототрофи самостійно синтезують ці сполуки

Оптимальна температура розвитку (37°С)

Аеробні або анаеробні умови (залежно від типу дихання)

за консистенцією (рідкі,напіврідкі, щільні)

за призначенням

за призначенням

- універсальні

- спеціальні(селективні, диференційно-діагностичні, транспортні, консервуючі, середовища накопичення

Хімічний спосіб – культивування в ексикаторі з поглиначами кисню (лужний р-н пірогалолу)

Біологічний спосіб – одночасне культивування в герметизованій чашці Петрі облігатних аеробів з анаеробами

Культивування в товщі середовища

-помутніння

-плівку

-осад

-їх комбінації

На твердих середовищах утворюють колонії

Колір (залежить від кольору пігментів бактерій)

Форма (кругла, овальна, розеткоподібна тощо)

Консистенція (м’яка, в’язка, крихка)

Різні

Різні

види

колоній