Главная страница
Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей

О русском издании 3



Скачать 2.71 Mb.
НазваниеО русском издании 3
АнкорDeti_vegetariantsy.docx
Дата13.01.2017
Размер2.71 Mb.
Формат файлаdocx
Имя файлаDeti_vegetariantsy.docx
ТипДокументы
#6178
страница1 из 33Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей
Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей

С этим файлом связано 77 файл(ов). Среди них: МЕТОДИЧКА СЕ интернет.docx, Ugolev_-_Teoria_adekvatnogo_pitania_i_trofologi.pdf, SYROEDENIE_-_prezentatsia.pdf, SYROEDENIE_-_prezentatsia.pdf, МЕТОДИЧКА СЕ интернет.docx, Schennikov_-_Sistema_istselenia_po_Leonidu_Schennikovu_Tselebnoe, Фредерик Патенод - Секреты Сыроедения.doc и ещё 67 файл(а).
Показать все связанные файлы
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   33



О русском издании 3

Команда 3

Меценаты 3

Аннотация от переводчика 3

Автор 4

Предисловие 6

Пролог 8

ВВЕДЕНИЕ 11

ПОНЯТИЕ ПИЩИ 11

ВЕГЕТАРИАНСТВО: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА 12

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА 14

БЛАГОДАРНОСТИ 15

1. ДЕТИ-ВЕГЕТАРИАНЦЫ РАСТУТ 17

РОДИТЕЛИ СТАНОВЯТСЯ БОЛЕЕ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМИ И РАЗБОРЧИВЫМИ 17

ИНТЕРЕСЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 18

КОНЕЦ НАУЧНОЙ ПЕДИАТРИИ 19

СЕМЕЙНЫЙ ВЫБОР И ЭКОЛОГИЯ 20

2.КАКАЯ ПИЩА, ТАКОВ И РОСТ 21

РОСТ – ПРОЦЕСС ОТНОСИТЕЛЬНЫЙ 21

ЧЕРЕДА ЭВОЛЮЦИОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ 22

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, ПИТАНИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ, КУЛЬТУРНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ 23

РОСТ И ЗДОРОВЬЕ 23

СКОЛЬКО ПИЩИ НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЗДОРОВОГО РОСТА? 24

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ МНОГО ПИЩИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ? 26

3.АНАТОМИЧЕСКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 28

ПОЛОСТЬ РТА 28

ЖЕЛУДОК 30

КИШЕЧНИК 30

4.ПИЩА И КУЛЬТУРА 33

НАША ПИЩА – НАША КУЛЬТУРА 33

КУЛЬТУРА МЯСОЕДЕНИЯ 34

К КУЛЬТУРЕ БЛАГОДЕНСТВИЯ? 35

5.ПИЩА И ЭВОЛЮЦИЯ ЧЕЛОВЕКА 37

ПУТЕШЕСТВИЕ В ПРОШЛОЕ 38

ПИТАНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ МОЗГА 39

ЖИРЫ ОМЕГА-3 И ГЛЮКОЗА: ПИТАНИЕ ДЛЯ МОЗГА 40

6.ПОЧЕМУ ВЕГЕТАРИАНСТВО? РИСКИ И ПРИЕМУЩЕСТВА 42

ДЕТИ И ВЕГЕТАРИАНСТВО 43

ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ 43

РИСКИ И ПРИЕМУЩЕСТВА 44

ЭНЕРГИЯ И КАЛОРИИ 46

ВСЕМУ СВОЙ ЖИР 47

ЖИРЫ 49

БЕЛКИ 49

ВИТАМИНЫ 51

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ 54

ДРУГИЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА 59

7.МОЛОКО И ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ: ПЕРВАЯ ПИЩА МЛЕКОПИТАЮЩИХ 61

ПИЩА И ЛАСКА 61

ПИТАТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ МОЛОКА 62

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕНО МОЛОКО? 63

НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ 64

ЦВЕТ КОЖИ И ПИТАНИЕ 66

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ 71


8.ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ: ОТУЧЕНИЕ ОТ ГРУДНОГО МОЛОКА 73

КАК ДОЛГО НУЖНО КОРМИТЬ РЕБЕНКА ГРУДНЫМ МОЛОКОМ? 73

ОТЛУЧАТЬ ИЛИ «ОТУЧАТЬ»? 75

КОГДА НАЧИНАТЬ? 76

КАК? 77

КОГДА И КАК ВВОДИТЬ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ В ПРИКОРМ? 80

9.ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП 89

ОТ 6 ДО 12 МЕСЯЦЕВ 89

ОТ 12 ДО 24 МЕСЯЦЕВ 90

ДЕТИ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА: ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ 97

ДЕТИ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА: ОТ 8 ДО 13 ЛЕТ 101

ДЕТИ СТАРШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА: ОТ 14 ДО 18 ЛЕТ 104





О русском издании

Команда


Перевод даной книги во многом произошел благодаря инициативе Анны Зайтуновой.

Перевод c итальянского – Павел Созыкин

Сбор средств на перевод – Сергей Горин и группа АзъЕсмь

Координация проекта – Тарас Корничук

Дизайн обложки – Петр Гудков

Также благодарим автора Лучано Проеэтти за одобрение русского перевода.

Меценаты


Владислав Троянов

Камиль Хакимов

Павел Кошелев

Марат Гатин

А также анонимный благотворитель из Казани

Аннотация от переводчика


Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.

Автор


Лучано Проэтти

Я родился в Турине в 1948 году.

Мое детство было счастливым и беззаботным. От проблем меня оберегали заботливые родители, бабушки и дедушки, а также старшая сестра. В 14 лет ход моей жизни был предрешен: я решил стать врачом и впоследствии просвещать умы людей.

Моя жизнь была во многом обусловлена глубоко религиозной атмосферой в нашей семье, а также учением Альберта Швейцера о «благоговении перед жизнью». Обучение в Классическом лицее К.Кавур в Турине позволило мне приобщиться к богатой культуре светского гуманизма.

Интерес к вегетарианству пробудился во мне позднее, ближе к 18 годам, когда я познакомился с философией М.Ганди о ненасилии и уважении ко всему живому. Начало обучения в университете совпало с моей активной общественной деятельностью. Я был вожатым скаутом; работал в службе помощи бездомным при благотворительной организации «Группо Абэле», основанной доном Чотти при первом в Италии наркологическом центре, открытом в 1970 году; принимал непосредственное участие в пацифистском и антимилитаристском движении, основанном Капитини, ставшем позднее основой для формирования вегетарианского движения и первой в истории страны Ассоциации вегетарианцев Италии (АВИ).

Разногласия между моим мировоззрением и католической, милитаристской и иерархической идеологиями заставили меня сойти с выбранного мной религиозного пути. Тогда же я начал обучаться на медицинском факультете и посещать лекции по теологии при Семинарии для взрослых, основанной кардиналом Микеле Пеллегрино.

Я получил диплом по медицине и хирургии, женился на Карле, с которой познакомился тремя годами ранее, она целиком и полностью разделяла мои идеалы. В то время я уклонялся от службы в армии: участвовал в митингах с требованием принять закон о праве на отказ от военной службы по убеждениям. Его подписали как раз вовремя, чтобы я смог избежать ареста. Затем я прошел альтернативную гражданскую службу в сфере социальных услуг в провинции Турина.

Эти события на 20 месяцев оторвали меня от работы в госпитале, которую я начал, обучаясь на 4 курсе университета.

По окончании гражданской службы я вернулся в госпиталь и начал работать педиатром, заниматься изучением различных способов питания, таких как вегетарианство, макробиотика и натуральная гигиена в детском возрасте.

Двадцатилетняя практика работы в отделении хирургии детского Госпиталя королевы Маргариты в Турине позволяет мне понять ту физическую и психологическую боль, которую испытывают тяжело и смертельно больные дети и их родители.

В 1981 году родилась наша первая дочь, Елена, которая, как и Джулия (1987 г.р.) и Франческо (1990 г.р.), питалась исключительно грудным молоком и в строгом соответствии с вегетарианской диетой.

В 1988 году мы всей семьей переехали из Турина в горы, где поселились в старом деревянно-каменном доме среди зеленых лугов и лесов. Там в 1990 году родился Франческо.

Я и моя жена приняли решение продолжать вместе с детьми строго следовать вегетарианской диете, а когда дети пойдут в школу, дать им право выбора своего рациона, объяснив им, почему мы сделали такой выбор.

Таким образом, они без труда и возражений приняли предложенным им способ питания; они научились наслаждаться тщательно отобранной, приготовленной с заботой, вниманием и любовью едой. Они научились различать качество еды; они знают множество разнообразных способов приготовления пищи.

До сегодняшнего дня ничего не изменилось, и мы этому рады. Домашняя еда всегда приносит удовольствие, она вкусная и здоровая.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   33

перейти в каталог файлов
Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей