Сафонов Н.Н.Атлас лекарственных растений. Рецензенты А. И. Шретер, доктор биол наук, профессор

древесины (камбиальный слой), а также в почках и листьях (хвое).
Терпены и терпеноиды. Органические вещества, со держащие 10 атомов углерода и построенные из двух остатков мевалоновой кислоты (терпеноиды содержат от 2
до 6 остатков). Широко распространены в составе растительных тканей, важный компонент эфирных масел растений, есть в организме некоторых животных, например насекомых. Многие терпены (камфора, смесь терпенов —
живица и скипидар хвойных пород) обладают фитонцидными свойствами.
Фитонциды. Название этих летучих соединений про изошло от греческого phytоn — растение и латинского caedo — убиваю. Биологически активные вещества, образуемые и выделяемые растениями. Губительно действуют главным образом на микроорганизмы (убивают или подавляют их рост). Фитонциды входят в состав многих лекарственных растений, среди которых лук, чеснок, хрен,
можжевельник и некоторые другие.
Флавоноиды. Оксипроизводные флавона. Название этих веществ произошло от латинского flavus — желтый.
Среди них важнейшие биологически активные соединения — катехин и эпикатехин, кверцетин и его производное рутин, обладающее витаминными свойствами. Обычно кристаллы флавоноидов желтые, оранжевые или красные.
Рутин, кверцетин и цитрин, входящие в группу этих соединений, уменьшают проницаемость и способствуют эластичности стенок кровеносных капилляров. Используют их также как спазмолитическое средство. К флавоноидам относят и антоцианы, придающие оранжевую и красную окраску цветкам, листьям и плодам растений. Богаты ими шиповник, листья чая, плоды обыкновенной и черноплодной рябины, пустырник, спорыш, бессмертник песчаный, вишня, слива, тёрн. Флавоноиды, как правило, не токсичны.
Эфирные масла. Сложные смеси летучих безазоти стых веществ, состоящие преимущественно из смеси терпенов и их производных. Хорошо растворимы в органических растворителях и жирных маслах. Обладают обычно приятным или резким запахом. В зависимости от состава действуют бактерицидно, спазмолитически или противовоспалительно. Некоторые из них применяют как отхаркивающее и аппетитное средство. Растения, содержащие эфирные масла, называют эфирно-масличными. К ним относят мяту, мелиссу, тмин, укроп, фенхель, душицу, тимьян и многие другие.
XI. Характеристика основных действующих веществ растений
307

Литература
А б у Али ибн Сина. Канон врачебной науки. Избран ные разделы / Сост. У. И. Каримов, Э. У. Хуршут. Ташкент : ФАН, 1985.
Алтунин Д. А., Журба О. В. Ядовитые растения на кормовых угодьях. М. : Росагропромиздат, 1989.
Арсеньев В. К. В дебрях Уссурийского края. М. : Гос.
изд-во географической литературы, 1952.
Артамонов В. И. Редкие и исчезающие растения. По страницам Красной книги СССР. М. : ВО «Агропромиздат», 1989.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений
СССР / Гл. ред. П. С. Чиков ; Отв. ред. Л. Н. Зайко,
А. И. Шретер. М. : ГУГК, 1980.
Библиотечка лекарственных растений / Сост. В. М. Зи-
мин. СПб. : АО «Дорваль», 1993.
Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред.
М. С. Гиляров. 2-е изд. М. : Советская энциклопедия, 1989.
Брезгин Н. Н. Лекарственные растения Верхневолжья. Ярославль : Верхневолжское книжное изд-во,
1984.
Букчина Б. З., Калакуцкая Л. П. Слитно или раздельно. Опыт словаря-справочника. М. : Русский язык,
1988.
Вандушка Д., Шомшак Л., Габерова И. Цветовой атлас растений. Братислава : Обзор, 1990.
Варшавский В. И. Практическая гомеопатия. М. : Медицина, 1989.
Вахромеева М. Г., Павлов В. Н. Растения Красной книги СССР. М. : Педагогика, 1990.
Вент Ф. В мире растений. Пер. с англ. М. : Мир, 1972.
Верзилин Н. М. По следам Робинзона. М. : Детская литература, 1974.
Ветвичка В., Тоушова Д. Растения полей и лесов. Прага : Артия, 1987.
Восьмиязычный сельскохозяйственный словарь. Прага : SZN, 1970.
Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. Н., Яценко-Хмелев-
ский А. А. Лекарственные растения (растения-целители). 4-е изд. М. : Высшая школа, 1990.
Гаммерман А. Ф., Шупинская М. Д., Яценко-Хмелев-
ский А. А. Растения-целители. Лекарственные растения нашей Родины. М. : Высшая школа, 1963.
Голышенков П. П. Лекарственные растения и их использование. Саранск : Мордовское книжное изд-во,
1971.
Горностаев Г. Н., Забинкова Н. Н., Каден Н. Н. Латинские названия животных и растений. М. : Изд-во
МГУ, 1974.
Губанов И. А., Крылова И. Л., Тихонова В. Л. Дикорастущие полезные растения СССР. М. : Мысль, 1976.
Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка. Репр. изд. М. : Русский язык, 1978—1980. Т. 1—4.
Доброхотов В. Н. Семена сорных растений. М. : Издво сельскохозяйственной литературы и плакатов, 1961.
Домашний лечебник. М. : НПО «Исток», 1992. № 1.
Ермаков Б. С. Витаминные растения в любительском садоводстве. М. : Знание, 1982. № 8. (Новое в науке и технике).
Ефремов А. П., Шретер А. И. Травник для мужчин. М. : Асадаль, 1996.
Жизнь растений / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. М. : Просвещение, 1978—1982. Т. 4, 5(1), 5(2), 6.
Золотницкий Н. Ф. Цветы в легендах и преданиях. Киiв : Довiра, 1994.
Зуев Д. П. Дары русского леса. М. : Лесная промышленность, 1977.
Ижевский С. С., Гулий В. В. Словарь по биологической защите растений. М. : Россельхозиздат, 1986.

Илиева С. Лекарственные культуры. София : Земиз дат, 1971.
Иллюстрированная энциклопедия растений. Прага :
Артия, 1986.
Иойриш Н. П. Пчелы — человеку. М. : Наука, 1974.
Казенс Д. Введение в лесную экологию. Пер. с англ.
М. : Лесная промышленность, 1982.
Кибала Я. Специи и пряности. Прага : Артия, 1986.
Кощеев А. К., Кощеев А. А. Дикорастущие съедобные растения. 2-е изд. М. : Колос, 1994.
Крейча И., Якабова А. Альпинарий в вашем саду. Бра тислава : Природа, 1989.
Ладынина Е. А., Морозова Р. С. Фитотерапия. 2-е изд.
Л. : Медицина. Ленингр. отд-ние, 1990.
Лекарственные пpeпapaты, разрешенные к применению в СССР. М. : Медицина, 1979.
Лекарственные растения средней полосы Европейской части России / Сост. Н. Кутина ; Науч. ред. А. И. Шре-
тер. М. : Планета, 1992.
Лекарственные растения СССР / Сост. О. В. Жур-
ба. М. : Планета, 1987.
Лекарственные средства: свойства, применение, противопоказания : Справочник / Ред. М. А. Клюев. М. : Русская книга, 1993.
Лес России / Гл. ред. А. П. Горкин. М. : Большая российская энциклопедия, 1995.
Лесная энциклопедия / Гл. ред. Г. И. Воробьев. М. :
Советская энциклопедия, 1985—1986. Т. 1—2.
Лiкарскi рослини. Енциклопедичний довiдник. Киiв :
УРЕ, 1990.
Липницкий С. С. Домашняя аптечка владельца животных. Минск : Ураджай, 1995.
Маевский П. Ф. Флора средней полосы Европейской части СССР.
9-е изд. Л. : Колос. Ленингр. отд-ние,
1964.
Массагетов П. С. Заветные травы. М. : Мысль, 1973.
Машковский М. Д. Лекарственные средства. 11-е изд. М. : Медицина, 1988. Т. 1—2.
Медовая кулинария. Бухарест, 1987.
Младенов С. Мед и медолечение. 3-е изд. София : Земиздат, 1974.
Муханова Ю. И., Хомякова Е. М. Пряная зелень на грядках. М. : Московский рабочий, 1991.
Натуральные питательные комплексы. Пер. с англ. 4-е изд. М. : Альфа-Мед, 1995.
Носаль М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения и способы их применения в народе / Ред. В. Г. Дроботько.
Л. : Научный центр проблем диалога, 1991.
Огород. Маленькая энциклопедия / В. Ф. Белик,
Н. Ф. Ермаков, В. И. Кортукова. М. : Русский духовный центр, 1993. Т. 1—2.
Павлов Н. В. Дикие полезные и технические растения
СССР. М., 1942.
Петров В. В. Мир лесных растений. М. : Наука,
1978.
Популярная медицинская энциклопедия / Гл. ред.
Б. В. Петровский. М. : Советская энциклопедия, 1989.
Похлебкин В. В. Все о пряностях. Виды, свойства, при менение. М. : Пищевая промышленность, 1974.
Правила сбора и сушки лекарственных растений
(сборник инструкций). М. : Медицина, 1985.
Пчеловодство. Маленькая энциклопедия / Редкол. :
Г. Д. Билаш, А. Н. Бурмистров, В. Д. Гребцова и др. М. :
Советская энциклопедия, 1991.
Рабинович A. M. Аптекарский огород. М. : ИРИЦ фер мер, 1992. Вып. 1.
Рабинович A. M. Лекарственные растения на приуса дебном участке. М. : Росагропромиздат, 1989.
Рабинович A. M. Лекарственные травы и рецепты древних времен. М. : Росагропромиздат, 1991
Райнботе X. Тайна растений. Пер. с нем. М. : Знание,
1979.
Редкие и исчезающие растения Сибири / Отв. ред.
Л. И. Малышев, К. А. Соболевская. Новосибирск : Наука.
Сиб. отд-ние, 1980.
Сафонов Н. Н. Домашняя энциклопедия полезных рас тений. М. : ТОО «Транспорт», 1995.
Сафонов Н. Н. Лекарственные растения луга. М. : Изобразительное искусство, 1993.
Сафонов Н. Н. Лечебные травы для ваших питомцев. М. : ТОО «Транспорт», 1996.
Сборъ, сушка и разведенiе лекарственныхъ растенiй въ Россiи : Справочникъ / Сост. В. Л. Комаровъ. Пг., 1917.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь /
Гл. ред. Л. К. Эрнст. М. : Советская энциклопедия, 1989.
Середин P. M., Соколов С. Д. Лекарственные растения и их применение. 2-е изд. Ставрополь : Ставропольское книжное изд-во, 1969.
Состояние и перспективы научных исследований по интродукции лекарственных растений // Тез. докл. Всесоюз. конф. М. : Медбиоэкономика, 1990. Ч. I—II.
Соколов С. Я., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям. Фитотерапия. 3-е изд. М. : Металлургия, 1990.
Солженицын А. И. Раковый корпус. // Малое собр.
соч. М. : ИнкомНВ, 1991. Т. 4.
Сотник В. Ф. Кладовая здоровья. М. : Лесная промышленность, 1985.
Стрижев А. Н. Календарь русской природы. М. : Московский рабочий, 1973.
Телятьев В. В. Полезные растения Центральной Сибири. Иркутск : Восточно-Сибирское книжное изд-во, 1987.
Токмакова С. Г., Быченкова М. В. Лечебные травы в акушерстве и гинекологии. М., 1992.
Травянистые растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работ-
нов. М. : Мысль, 1971. Т. 1—2.
Фармакогнозия. Атлас / Ред. Н. И. Гринкевич,
Е. Я. Ладыгина. М. : Медицина, 1989.
Фруентов Н. К. Лекарственные растения Дальнего
Востока. Хабаровск, 1972.
Литература
309

Химический энциклопедический словарь / Гл. ред.
И . Л . Кнунянц. М. : Советская энциклопедия, 1983.
Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопре дельных государств (в пределах бывшего СССР). СПб. :
Мир и семья-95, 1995.
Черепнин В. Л. Пищевые растения Сибири. Новоси бирск : Наука. Сиб. отд-ние, 1987.
Чехов А. П. Врачебное дело в России // Собр. соч. М. :
Наука, 1979. Т. 16.
Чехов А. П. Остров Сахалин // Собр. соч. М. : Наука,
1978. Т. 14—15.
Шедо А., Крейча И. Пряности. Братислава : Природа,
1985.
Шретер А. И. Лекарственная флора советского Даль него Востока. М. : Медицина, 1975.
Шретер А. И. Поиски и изучение новых лекарствен ных растений. М. : Знание, 1980.
Энциклопедический словарь лекарственных, эфиромасличных и ядовитых растений. М. : Изд-во сельскохозяйственной литературы, 1951.
Энциклопедия пчеловодства / А. И. Рут, Э. Р. Рут,
Х. Х. Рут и др. Пер. с англ. Репр. изд. М. : Художествен ная литература—МП «Брат», 1993.
Яблоков А. В., Остроумов С. А. Охрана живой приро ды. Проблемы и перспективы. М. : Лесная промышленность, 1983.
310
Полный атлас лекарственных растений

Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической
форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой
информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги
или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.
Научно-популярное издание
ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Сафонов Николай Николаевич
АТЛАС ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
900 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ОБРЕСТИ ЗДОРОВЬЕ
Директор редакции Е. Капьёв
Ответственный редактор Н. Капырина
Младший редактор Н. Андреева
Художественный редактор Е. Анисина
Компьютерная верстка А. Павлов
Корректор О. Кохановская
Подписано в печать 18.12.2015.
Формат 84x108 1
/
16
. Печать офсетная. Усл. печ. л. 32,76.
Тираж экз. Заказ
??? «???????????? «?»
123308, ??????, ??. ?????, ?. 1. ???. 8 (495) 411-68-86.
???????: «?» ? ? ???????, 123308, ? ????, ?????, ????? ? ????, 1 ?.
???. 8 (495) 411-68-86.
????? ???????: «?»
??? ???? ??????????????? ???????????? ? ?? ??? ??????? ????-?????????? ???????????
???? «???-??????» ???, ?????? ., ??????????? ? ?., 3«?», ????? ?, ???? 1.
???.: 8 (727) 251-59-89/90/91/92, ????: 8 (727) 251-58-12 ??. 107.
????? ????????? ??????? ???????????.
???????????? ?????? ? ????? ?????? ??????? «?»
??????? ???????? ??????? ???????????? «?»:
142700, ?????????? ???., ????????? ?-?, ?. ??????,
???????????? ?., ?. 1, ?????????????? ???.: 411-50-74.
?? ???????? ???????????? ???? ???????????? «?» ??????????? ????????
???????????? ?????????? ? ????? ?????????? ??????
International Sales: International wholesale customers should contact
Foreign Sales Department for their orders.
?? ???????? ?????? ???? ????????????? ????????, ? ??? ????? ? ???????????
??????????, ?????????? ?? ???.: +7 (495) 411-68-59, ???. 2115/2117/2118; 411-68-99, ???. 2762/1234.
??????? ???????? ???????-????????
? ????????????? ???????? ??? ????? ? ?????:
142702, ?????????? ???., ????????? ?-?, ?. ??????-2,
???????????? ?., ?. 1, ?/? 5. ???./????: +7 (495) 745-28-87 (??????????????).
?????? ??????????? ???? ???????????? ??? ??????? ???????????:
? ?????-??????????: ??? ????, ??-? ?????????? ???????, ?. 84?. ???.: (812) 365-46-03/04.
? ?????? ?????????: 603094, ?. ?????? ????????, ??. ???????????, ?. 29,
??????-???? «???? ?????». ???.: (831) 216-15-91 (92/93/94).
? ???????-??-????: ??? «???-??????», ??. ??????, 243?. ???.: (863) 220-19-34.
? ??????: ??? «???-??????», ??-? ??????, ?. 75/1, ?????? «?». ???.: (846) 269-66-70.
? ?????????????: ???«???-????????????», ??. ?????????????, ?. 24?.
???.: +7 (343) 272-72-01/02/03/04/05/06/07/08.
? ????????????: ??? «???-???????????», ???????????? ???., ?. 3. ???.: +7 (383) 289-91-42.
? ?????: ??? «???? ???????», ?. ????,??. ??????????, 9 ?? «?????». ???.: +38-044-2909944.
?????? ??????????? ????????? ???????????? «?»
????? ?????????? ? ????????? «????? ???????» ? «?????-?????».
??????? ?????? ??????????: 8 (800) 444-8-444. ?????? ?? ?????? ??????????.
? ?????-??????????: ? ???????? «???? ???????? ? ?????? ???????», ??????? ??-?, ?.46.
???.: +7(812)601-0-601, www.bookvoed.ru/
????????? ??????? ???? ? ????????? ?? ????? ????. ???.: +7 (495) 745-89-14.
???????? ? ????????????? ???????????? ??????? ???????? ???????????????? ??
? ??????????? ????????????? ????? ???????? ?? ????? ???????????? «?»
??????? ????????: ?????
???????????? ??????????? ??
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ?? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ?? ? ? ?
???????
?
???
????
???????
?
???
????

перейти в каталог файлов