фармакогнозия ворд. Учебное пособие составлено в соответствии с гос специальности 060108 Фармация ина основании программы по фармакогнозии для студентов фармацевтических вузов (факультетов), 2002 г
 Скачать 35.73 Mb.
| Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |
Имбирь аптечный (и. настоящий) - ZingiberofficinaleRoscoe ( = AmomumzingiberL.) Сем. имбирные - Zingiberaceae Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, с сильно ветвистым горизонтальным корневищем. Листья очередные, влагалищные, с узколанцетной цельнокрайной пластинкой с выдающейся снизу центральной жилкой. Ложные стебли состоят из обхватывающих друг друга узкими влагалищами листьев; у верхних листьев влагалища достигают 1 м длиной, листовая пластинка 18-20 см длиной, нижние листья - с короткими влагалищами. Цветоносные стебли короче, около 30 см высотой, несут на верхушке колосовидное соцветие (тирс) с широкими прицветниками, в пазухах которых сидят зигоморфные обоеполые цветки. Околоцветник двойной, чашечка зеленая, трубчатая. Венчик из трех неравных лепестков. Тычинки в двух кругах - по три в каждом. Тычинки наружного круга бесплодные, центральная тычинка превращена в лепестковидный нектарник (стаминодий) - декоративно окрашенную крупную губу, две боковые представляют собой острые зубцы. Во внутреннем круге также две боковые тычинки недоразвиты и превращены в нектарники, и только одна тычинка несет нормальные пыльники с обильной пыльцой. В зависимости от культивируемого сорта окраска цветков различна. Встречаются цветки с фиолетово-бурым или с желтым венчиком, губа — светло- или почти черно-фиолетовая с желтыми крапинками. Плод - трехгнездная коробочка (рис. 5.33). Обычно размножается только вегетативно, корневищами.  Рис. 5.33. Имбирь аптечный – Zingiber officinale Roscoe Распространение и местообитание. Имбирь в диком виде не найден. Происходит из Южной Азии. Индия - древний центр культуры этого растения. В настоящее время имбирь культивируется практически во всех тропических странах мира. Заготовка и сушка. Корневища выкапывают через 6-10 месяцев после посадки, когда листья начинают желтеть и отмирать. Выкопанные корневища промывают и сушат на солнце. Внешние признаки. Корневища поступают в продажу очищенные от пробки - белого цвета и неочищенные - серые с кольцевыми листовыми рубцами. Форма корневищ очень характерная - они ветвистые, с боков сильно сплюснутые. Вкус жгучий, запах ароматный. Химический состав. Корневища содержат 1,5-3 % эфирного масла, главной составной частью которого являются сесквитерпены - альфа- и бета-цингиберены (до 70 %), обладающие характерным «имбирным» запахом. Содержатся также линалоол, гераниол, бизаболен, цинеол, цитраль, борнеол и фарнезен. Жгучий вкус корневищ обусловлен смолистой частью, известной под названием «гингероль», который является смесью разных цингеролов (гингеролов) – 5-8 %. Найдены также липиды (6-8 %), аминокислоты, витамины (никотиновая кислота), до 50 % крахмала. Лекарственные средства.
Фармакотерапевтическая группа. Средство, стимулирующее пищеварение (стимулятор аппетита). Применение. Корневища имбиря улучшают пищеварение, обладают ветрогонным, спазмолитическим действием. Применяются во многих странах в виде отвара, настойки как средство, возбуждающее пищеварительную деятельность желудка. Настойка имбиря аптечного входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств. Корневища имбиря широко используются как пряность под названием «Имбирь черный» в пищевой промышленности, в кондитерском и ликеро-водочном производстве. Корневища имбиря входят в Британскую травяную фармакопею, фармакопеи Китая, Японии, Египта, Австрии, Швейцарии. Аналогично имбирю аптечному используются: в Японии – корневища имбиря японского (Z. mioga (Thunb.) Roscoe), в азиатской (Индия, Малайзия) медицине – корневища имбиря зерумбета (Z. zerumbet (L.) Sm.). Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирное масло с преобладанием ароматических соединений ПЛОДЫ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО - FRUCTUS ANISI VULGARIS АНИСОВОЕ МАСЛО – OLEUM ANISI Анис обыкновенный (бедренец анисовый) - PimpinellaanisumL. ( = AnisumvulgareGaertn.) Сем. зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae) Другие названия: ганус, чанус, чануш Ботаническая характеристика. Однолетнее растение до 50-60 см высотой. Стебель прямостоячий, округлый, в верхней части ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, цельные или неглубоко трехлопастные, округло-почковидной формы, с крупнозубчатым краем; средние – также длинночерешковые, тройчаторассеченные, при этом боковые сегменты двулопастные, конечный сегмент трехлопастный. Верхние листья трех- и пятирассеченные на узкие линейные сегменты. Цветки мелкие пятичленные, белые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод – нераспадающийся вислоплодник (рис. 5.34). Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе.  Рис. 5.34. Анис обыкновенный – Pimpinella anisum L. Распространение. Родина аниса – страны Средиземноморья. Культивируется во многих странах. В России возделывается с 30-х годов XIX века. Местообитание. На плодородных почвах. Заготовка. Скашивают машинами в период, когда побурели 60-80 % зонтиков. Сушка. Скошенные растения в хорошую погоду оставляют на поле или связывают в пучки и досушивают под навесами, затем обмолачивают, очищают от примесей, плоды рассыпают на брезенте и досушивают. Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 30. Внешние признаки. Плоды – вислоплодники, состоящие из двух не отделенных друг от друга полуплодиков (мерикарпиев), иногда распавшиеся. Плоды яйцевидной или обратногрушевидной формы, с боков слегка сплюснутые, к основанию более широкие, к верхушке суженные. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и вздутый надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Поверхность плода шероховатая. Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять слабо выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне, два – по бокам (рис. 5.35). В мерикарпии одно семя, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 3-5 мм, ширина 2-3 мм. Цвет плодов желтовато-серый или буровато-серый. Запах сильный, ароматный. Вкус сладковато-пряный.  Рис. 5.35. Плод аниса: 1 – внешний вид; 2 – поперечный срез. Микроскопия. На поперечном срезе плода виден эпидермис (экзокарпий), имеющий многочисленные одно-, реже двуклеточные, слегка изогнутые бородавчатые волоски. В мезокарпии полуплодика проходят многочисленные (от 15 до 35) эфирномасличные канальцы, из них два проходят на плоской стороне, остальные – на выпуклой. В ребрышках располагаются 5 мелких проводящих пучков. Эндокарпий и семенная кожура плотно срослись и видны в виде желто-коричневого слоя деформированных клеток. Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 5.36).  Рис. 5.36. Микроскопия плода аниса: А – схема поперечного среза плода; Б – часть поперечного среза плода: 1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – эфирномасличные канальцы; 3 – эндокарпий; 4 – эндосперм семени; 5 – семядоли зародыша; 6 – проводящий пучок. Химический состав. Плоды содержат эфирное масло от 1 до 3 %, реже до 6 %. В состав масла входят анетол (до 80-90 %), метилхавикол (до 10 %), анисовый альдегид, анисовый кетон, кислота анисовая. Кроме того, плоды аниса обыкновенного содержат жирное масло (15-30 %) и белковые вещества; плотная часть жирного масла (до 20 %) с температурой плавления 29-31 °С предложена в качестве заменителя импортного масла какао. Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. На складе в мешках, отдельно от других видов сырья. Срок годности 3 года. Лекарственные средства.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство. Фармакологические свойства. Анетол, содержащийся в анисовом масле, выделяется через слизистую оболочку дыхательных путей независимо от пути его введения и оказывает раздражающее действие на бронхи, которое ведет к рефлекторному возбуждению дыхания. Раздражение дыхательных путей активирует реснитчатый эпителий бронхов, усиливает секрецию бронхиальной слизи как прямым, так и рефлекторным путем, способствует эвакуации мокроты. Кроме того, анисовое масло обладает антисептическими свойствами. Плоды аниса и их препараты в экспериментах усиливают функцию железистого эпителия бронхов и кишечника, уменьшают спазм гладкой мускулатуры бронхов и кишечника, обладают противовоспалительным и мочегонным свойствами, стимулируют лактацию. Применение. Как отхаркивающее при катарах верхних дыхательных путей, коклюше. Фармакологические свойства лекарственных средств аниса определяются содержанием эфирного масла, которое также обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Препараты из плодов аниса и анисовое масло улучшают отхаркивание мокроты, ее разжижение, ускоряют эвакуацию мокроты, оказывают бактерицидное действие. Их применяют при трахеитах, ларингитах, бронхитах, коклюше, бронхопневмониях, хронических тонзиллитах. Препараты аниса рекомендуют также при гастритах, метеоризме, атонических запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. Плоды аниса применяют также при циститах, пиелонефритах, уретритах как легкое мочегонное, антисептическое и спазмолитическое средство. В акушерстве и гинекологии плоды аниса используют как антиспастическое, мочегонное средство; в качестве вспомогательного средства для стимуляции родовой деятельности и при болезненных менструациях. Плоды аниса, имеющие пряный аромат, применяют в виде приправы к мясным, рыбным блюдам, используют при квашении капусты, солении огурцов и помидоров. Числовые показатели. Эфирного масла не менее 1,5 %; влажность не более 12 %; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 2,5 %; поврежденных, недоразвитых плодов и других частей растения не более 5 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %. ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - FRUCTUS FOENICULI ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI Фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare Mill. Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae) Другие названия: укроп аптечный, укроп волошский Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение до 150 см высотой, с голубоватым налетом. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья очередные, влагалищные, нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие, пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.37). Цветет в июле – августе, плоды созревают с сентября.  Рис. 5.37. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare Mill. Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, как одичавшее встречается в Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдавии и на Украине. Местообитание. В степных районах, на каменистых склонах, около дорог и жилья. Возделывается преимущественно на плодородных почвах, тепло- и светолюбивое растение. Засухоустойчивое. Заготовка. Плоды созревают неодновременно, поэтому уборку производят при созревании 50 % зонтиков в два приема, что уменьшает потери урожая. Растения скашивают комбайнами и связывают в снопы для дозревания и просушки. Сушка. Производится досушивание в снопах под навесами, затем сырье обмолачивают, очищают от примесей, сортируют и провеивают. Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 33. Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика (мерикарпия). Мерикарпии продолговатой, почти цилиндрической формы, голые. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне и два более развитых - по бокам (рис. 5.38). Семя в мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 6-10 мм, ширина 2-4 мм. Цвет плодов зеленовато-бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус сладковато-пряный.  Рис. 5.38. Плод (мерикарпий) фенхеля: 1 – внешний вид; 2 – поперечный срез. Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис (экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии под ребрышками проходят проводящие пучки, окруженные овальными илиокруглыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской - 2. Эфирномасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми стенками. Эндокарпий, плотно сросшийся с семенной кожурой, желтовато-коричневого цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 5.39).  Рис. 5.39. Микроскопия плода фенхеля: А – схема поперечного среза мерикарпия; Б – часть поперечного среза: 1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – мезокарпий; 3 – эфирномасличные канальцы; 4 – эндокарпий; 5 – эндосперм семени; 6 – семядоли зародыша; 7 – проводящие пучки; 8 – клетки мезокарпия с сетчатым утолщением. Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6 % эфирного масла. Основным компонентом его является анетол (50-60 %), также содержатся анисовый альдегид, кислота анисовая, фенхон, альфа-пинен и другие терпеноиды. В семенах – до 18 % жирного масла. Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, в мешках, ящиках. Срок годности 3 года. Лекарственные средства.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство. Фармакологические свойства. Плоды фенхеля обыкновенного оказывают отхаркивающее и ветрогонное действие. Ветрогонное действие обусловлено, главным образом, спазмолитическим влиянием на мышечный слой кишечника. Кроме этого, обнаружено желчегонное, диуретическое, лактогонное, противомикробное, седативное действие. Применение. Плоды фенхеля и фенхелевое масло применяют при метеоризме и как отхаркивающее средство, иногда - для улучшения вкуса микстур. По химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля очень близки к плодам аниса, также оказывают желчегонное, спазмолитическое и диуретическое действие. Числовые показатели. Эфирного масла не менее 3 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %; золи нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1 %; поврежденных и недоразвитых плодов и других частей фенхеля не более 1 %; органической примеси не более 1,6 %; минеральной примеси не более 0,5 %. ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - FRUCTUS FOENICULI ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI Фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare Mill. Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae) Другие названия: укроп аптечный, укроп волошский Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение до 150 см высотой, с голубоватым налетом. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья очередные, влагалищные, нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие, пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.37). Цветет в июле – августе, плоды созревают с сентября. Рис. 5.37. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare Mill.  перейти в каталог файлов | Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |