Физиология для стоматолога. Учебное пособие дополнение к учебнику по нормальной физиологии для студентов стоматологических факультетов
 Скачать 0.85 Mb.
| Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |
4. 2. Физиология целенаправленного поведения.4.3.1. Пищевое поведение.Вкус и поведение. Вкус и поведение. Поведенческие реакции, вызываемые стимуляцией вкусовых рецепторов, относительно просты, постоянны и легко доступны для изучения. Орган вкуса находится на границе внешней и внутренней сред, регулируя их отношения и тем самым обеспечивая поддержание химического состава организма. Естественно, что основные поведенческие реакции, связанные с вкусовой рецепцией, являются пищевыми, т.е. направленными на качественную сторону потребления пищевых веществ. Было обнаружено, что в ситуации свободного выбора одни вещества отвергаются в любой концентрации, другие приемлемы во всех концентрациях, третьи предпочтительно выбираются в низких или высоких концентрациях. Наконец, реакция на некоторые соединения индифферентна. Положительное и отрицательное отношение к веществам разных вкусовых качеств проявляется не только в предпочтении или отвергании. Но и в некоторых других реакциях организма. Так, приемлемые вещества вызывают ритмические движения языка, неприемлемые – аритмические. Сладкие вещества вызывают расширение. Кислые – сужение периферических кровеносных сосудов. Сосательные движения грудных детей усиливаются при введении им в рот сахара и прекращаются при введении хинина. Существует связь между функцией предпочтения - избегания и типом питания животных. Положительная реакция на сахара характерна для животных, питающихся растительной пищей. Животные, питающиеся насекомыми, часто имеющими горькие выделения, индифферентны к горьким веществам. Можно думать, что отбор вкусовых предпочтений в процессе эволюции происходил в соответствии с отдельными устойчивыми признаками доступной и отвечающей потребностям организма пищи. Вместе с тем, предпочтительный выбор пищи не всегда определяется врожденными факторами, а в ряде случаев формируется в онтогенезе, в ходе обучения. Следовательно, вкусовые факторы сами по себе могут определять характер потребления и выбора пищи. С другой стороны, пищевое поведение и вкусовое восприятие в значительной мере зависят от состояния организма. Так, состояние голода у человека сопровождается повышением чувствительности к сладкому. Показано, что вкусовые пороги к глюкозе могут меняться в зависимости от концентрации вещества в крови. 4. 3. Проблема адаптации к зубным протезам.Адаптация к зубным протезам как проявление пластичности нервных центров. Механизмы адаптации. Роль рецепторов слизистой оболочки полости рта в адаптации к зубным протезам. Любой протез, какую бы конструкцию и назначение он ни имел, представляет собой комплекс неадекватных раздражителей. Наложенный с профилактической или лечебной целью, протез воспринимается как инородное тело, внимание больного подолгу сосредоточивается на этом ощущении. Оно мешает ему работать и отдыхать. У лиц с неустойчивой нервной системой, с трудом переносящих малейшие раздражения, это чувство порождает желание удалить протез, что часто и наблюдается в клинике. Одновременно с ощущением протеза как инородного тела усиливается слюноотделение. Оно наступает через небольшой промежуток времени после наложения протеза и свидетельствует о возникновении слюноотделительного рефлекса при раздражении рецепторов слизистой оболочки рта. По своему характеру этот рефлекс является безусловным и напоминает реакцию, вызванную действием отвергаемых веществ. Она выражается не только в обильном слюноотделении, но и в качественном изменении состава слюны. Кроме того, в первое время пользования зубным протезом откусывание пищи, собственно жевательный акт и акт глотания происходят некоординированно, изменяется речеобразование, иногда возникает рвотный рефлекс. Все это требует от больного больших физических усилий и эмоционального напряжения. Такое состояние обусловлено тем, что зубной протез является активным раздражителем сенсорного аппарата полости рта, от которого в ЦНС поступает мощный поток афферентных импульсов. Эта афферентная импульсация вызывает сильное возбуждение не только специфических образований, но и иррадиирует в неспецифические системы мозга. Привыкание к зубным протезам можно рассматривать как сложный комплекс адаптивных реакций, происходящих во всех отделах стоматоанализатора. Выделяют следующие виды адаптации: механическую адаптацию специализированных тканей рецепторов; адаптацию собственно рецепторного аппарата; адаптацию проводникового отдела анализатора; адаптацию центрального отдела анализатора. В процессе адаптации зубной протез перестает ощущаться как инородное тело. Происходит восстановление эффективности жевания. Восстанавливается нормальная речь. Скорость адаптации к зубным протезам зависит от индивидуальных особенностей ВНД и от функционального состояния организма больного (переутомление, волнение, психическая травма). На этот процесс влияют величина и конструкция протеза, его эстетические качества, способ фиксации на челюсти, а также характер распределения жевательного давления на рецепторы слизистой оболочки и пародонта.  перейти в каталог файлов | Образовательный портал Как узнать результаты егэ Стихи про летний лагерь 3агадки для детей |