Главная страница
qrcode

Капустины. Здравствуйте, гости дорогие! Проходите в избу да по лавкам садитесь. Пожалуйста, гости дорогие, пожалуйста!


НазваниеЗдравствуйте, гости дорогие! Проходите в избу да по лавкам садитесь. Пожалуйста, гости дорогие, пожалуйста!
Дата02.02.2020
Размер17.4 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаКапустины.docx
ТипСказка
#66748
Каталог

Капустины.

Здравствуйте, гости дорогие! Проходите в избу да по лавкам садитесь. Пожалуйста, гости дорогие, пожалуйста!

Веселья вам да радости.

Давно мы вас поджидаем!

Праздник не начинаем!

У нас для каждого найдется

И местечко и словечко.

Припасли мы забавушек на всякий вкус.

Кому – правда, кому – сказка, кому – песенка.

(«Селезенька утку любил»)

Пригласила я вас гости на «капустник». Капусту будим квасить.

Уродилось у меня этой капусты густо. За работы вам весельем отплачу и пирогами с капустой угощу.

У пока я вас гости дорогие развлекать стану. Садитесь поудобней, да слушайте повнимательней.
Стоит Матрешка на одной ножке, закутана, запутана. Кто эту Матрешку знает, пусть угадает.
  • Слово «капуста» пришло из древнего Рима, в переводе значит «голова». А как раньше у нас в народе уважительно капусту называли, важно величали. (Барыня огородная).
  • Бывало некоторые хозяева вокруг капустных грядок на колья старые лапти развешивали: по поверью, это капусту то червей да мошек оберегало. А вот для чего иные хозяйки кочаны, растущие на грядках, горшками да рогожками прикрывали? (Чтобы капуста отбеливалась, лист становился более нежным).
  • Издавна на Руси по осени капусту запасали впрк, чтобы до лета хватило. Начинали её заготавливать с православного праздника – Воздвиженья. А когда этот день? (27 сентября)
    Люди говаривали: «Воздвиженье кафтан с плеч сдвинет, тулуп надвинет. На Воздвиженье у доброго молодца, капуста у крыльца.»
      С Воздвиженья начинались капустные вечеринки. Продолжались они 2-3 недели. Хозяйки приглашали на эти вечеринки подруг и соседок помочь нарубить капусты на зиму, т.к. её солили в каждом доме очень много, и одному большой припас сделать было трудно. А чем раньше измеряли количество квашенной капусты? (Ушатами)показать.
      6.Капусту рубили сечками в деревянных корытах. Показать. В каждом доме имелось такое корыто, которое не для чего больше не использовалось.



      Девушки солили капусту, а парни развлекали их шутками да потешками.


        Капусту мяли с солью, затем тщательно толкли её деревянными пестами. Для чего толкли капусту? (Чтобы она пустила сок и соль быстрее растворилась).
        Сейчас мы с вами будем капусту толочь.( Каждый из вас 7 раз толкушкой по нарезанной капусте ударит и кастрюлю другому передаст, а напротив кого из вас музыка играть перестанет, тому придется в поговорке словечко досказать, а уж коли не доскажет – штраф платить придется! По стол полезет козой блеять!

        Поговорки.

        Для чего огород городить, коли…(капусты не садить).

        Капуста не будь голенаста, а будь…(пузаста).

        Премудрость во щах , а вся сила …(в капусте).

        Без капусты и щи пусты и живот…(не живет).

        Хлеб да капуста лиха не…( допустят).

        По своему свойству кислую капусту разделяли на серую, полубелую и белую. Серая капуста шла на щи, из какой части кочана рубилась серая капуста? (из верхних зеленых листьев).

        Полубелую съедали в постные дни с квасом или постным маслом, а из какой части кочана рубили полубелую капусту? (из всего кочана). А белую капусту ели в праздник, а готовили из какой части? (из внутренних белых туго скрученных листочков).

        Подготовленную капусту укладывали под гнет в кадушки, бочки. Ёмкости для капусты делали чаще всего из березы, но никогда из ели и сосны, почему? (Эти породы деревьев выделяют смолу, могут испортить продукт).

        Когда на вечеринке вся капуста была засолена и убрана, в доме накрывали стол с закусками, устраивали гуляние.

        На капустной вечеринке могло завязаться знакомство молодой соседки с хозяйским сынком, а там глядишь и свадебка, а за ней и детки.

        Спросят подросшие детки у маменьки с папенькой «Где нас взяли?» Что им на это ответят? (В капусте нашли. Ведь родители – то на капустной вечеринке познакомились).

        А какая же вечеринка без веселой песни.



        А теперь поиграем.



        Может мы хоровод заведем, капусточку завьем? Давайте, да все вместе.



        Покуда мы с вами работали, да веселились, у меня в печке пироги поспели. Угощайтесь на здоровье. Спасибо вам за помощь. На следующий год милости просим вас к нам на капустник.
        перейти в каталог файлов


  • связь с админом