Главная страница
qrcode

Украшение блюд и домашний food art


Скачать 18.64 Kb.
НазваниеУкрашение блюд и домашний food art
АнкорSalaty s medom.docx
Дата02.10.2017
Размер18.64 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаSalaty_s_medom.docx
ТипДокументы
#23689
Каталог

Раздел:
http://supercook.ru/zz102-salad-honey.html

Салаты
Много рецептов праздничных салатов см. в разделах УКРАШЕНИЕ БЛЮД и ДОМАШНИЙ FOOD ART
Все богатство салатов и замечательных блюд разных народов мира см. в соответствующих разделах SuperCook.ru 
Часть 6-я. Салаты из фруктов, ягод и дикорастущих растений
4-я страница

САЛАТЫ С МЕДОМ
Американский салат красоты


Довольно распространенными блюдами являются салаты и закуски с медом. Для их приготовления используются сырые, вареные, квашеные и маринованные овощи, сырые и маринованные фрукты. Продукты, предназначенные для салатов, следует охладить. До приготовления каждый вид овощей для салата хранят в отдельной посуде. Оформленный салат поливают медом. Десертные салаты можно полить взбитыми сливками или использовать другие способы, имеющиеся в арсенале каждой хозяйки.

САЛАТ С МЕДОМ
(чувашская кухня)


Ингредиенты:
• тыква 300 г

• яблоки 2—3 шт.

• репа или брюква 1 шт.

• мед 120 г


        Приготовление      

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и оставить на 35—40 минут. Очищенные яблоки, репу или брюкву нарезать мелкими кубиками, соединить с тыквой и хорошо перемешать.

ВИНЕГРЕТ С МЕДОМ

Ингредиенты:
• морковь 100 г

• свекла 150 г

• картофель 200 г

• соленые огурцы 300 г

• зеленый лук 150 г

• лук репчатый 50 г

• мед 100 г


        Приготовление      

Овощи отварить, приготовить из них обычный овощной винегрет. Перед подачей к столу полить медом и перемешать.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ТВОРОГА И МЕДА

Ингредиенты:
• творог 100 г

• морковь 2 шт.

• мед 1 ст. ложка


        Приготовление      

Творог протереть через сито, добавить мед, морковь, натертую на крупной терке, предварительно промытую и очищенную. Все перемещать, выложить и подать к столу.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С МЕДОМ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:
• сок одного лимона

• соль 1 ч. ложка

• мед 1 ст. ложка

• сахар 1/2 ст. ложки

• красный перец 1/4 ч. ложки


        Приготовление      

Взять разную зелень (салат, шпинат), огурец, редис, сладкий перец, разную капусту, морковь, помидоры, горсть зеленого горошка, луковицу. Все тонко нарезать и перемешать. Для приправы сделать соус по вкусу. Подавая на стол, полить салат соусом и размешать.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С МЕДОМ
(китайская кухня)


Ингредиенты:
• огурцы 4—5 шт.

• свежий мед 60 г


        Приготовление      

Огурцы очистить (можно и с кожурой), нарезать тонкими ломтиками и перед подачей к столу залить медом.

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ С МЕДОМ

Ингредиенты:
• мед 1 ст. ложка

• морковь 1 шт.

• яблоки 2 шт.

• апельсин 1 шт.

• изюм 1/3 стакана

• лимонный сок 2 ч. ложки

• растительное масло 1 ст. ложка

• грецкие орехи 5—6 ядер


        Приготовление      

Морковь натереть на крупной терке, порезать на мелкие кусочки яблоко и апельсин, орехи измельчить. Перемешать все компоненты между собой, добавить изюм, жидкий мед, растительное масло, сбрызнуть салат лимонным соком. И все тщательно перемешать.

САЛАТ С ТЫКВОЙ И МЕДОМ

Ингредиенты:
• тыква 90 г

• брюква 70 г

• яблоки 60 г

• мед 30 г


        Приготовление      

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом, дать постоять 40 минут. Брюкву с яблоками очистить (из яблок удалить сердцевину с семенами), также нарезать мелкими кубиками и перемешать с тыквой. Выложить горкой в салатницу, украсить ломтиками яблок и подать к столу.

КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МЕДОМ

Ингредиенты:
• квашеная капуста 200 г

• лук 1—2 шт.

• растительное масло 1 ст. ложка

• жидкий мед 1 ст. ложка


        Приготовление      

Квашеную капусту промыть в холодной кипяченой воде, откинуть на дуршлаг, добавить измельченный лук, смешанный с медом и растительным маслом. Выложить в салатник, сверху украсить ягодами клюквы.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ С МЕДОМ

Ингредиенты:
• помидоры 300 г

• огурцы 200 г

• мед 2 ст. ложки


        Приготовление      

Крепкие красные помидоры, свежие или соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, полить медом и подать к столу.

САЛАТ «ЭКСПРОМТ»

Ингредиенты:
• картофель 5 шт.

• апельсины 2—3 шт.

• ядра грецких орехов (можно заменить лесными орехами) 1 горсть

• мед 50 г

• майонез или майонез и сметана, смешанные в равных количествах 200 г

• листья зеленого салата

• соль


        Приготовление      

Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать кубиками. Ядра орехов измельчить, самые красивые оставить для украшения. Апельсины очистить, разделить на дольки, нарезать их пополам, удалить семечки. Все компоненты соединить, перемешать, заправить майонезом. Дно салатника застелить листьями зеленого салата, на них положить заправленный салат, украсить ядрами орехов.

СЫРЫЕ ЯБЛОКИ С МЕДОМ

Ингредиенты:
• ядра орехов 30 г

• ароматные яблоки 500 г

• лимонный сок 2 ст. ложки

• изюм 30 г

• сливки 2 ст. ложки

• мед 1 ст. ложка

• сахар по вкусу


        Приготовление      

Орехи смолоть. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками прямо в сок лимона. Все составные части блюда смешать и добавить сахар по вкусу.

САЛАТ С МЕДОМ «АССОРТИ»

Ингредиенты:
• мед 2 ст. ложки

• изюм 100 г

• инжир 100 г

• грецкие орехи 50 г

• мандарин 1 шт.

• взбитые сливки 100 г


        Приготовление      

Тщательно вымыть изюм и инжир, затем мелко нарезать и смешать с истолченными орехами. Добавить мандариновый сок и мед. Салат украсить взбитыми сливками и песочным печеньем.

АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ КРАСОТЫ

Ингредиенты:
• овсяные хлопья 5 ст. ложек

• мед 1—2 ч. ложки

• кипяченая холодная вода 5 ст. ложек

• молоко или сливки 1 ст. ложка

• лесные орехи 4—5 шт.


        Приготовление      

Овсяные хлопья на ночь залить водой. Утром добавить ложку молока или сливок, мед и рубленые орехи. Все это тщательно перемешать и съесть очень медленно, хорошенько прожевывая, вместо первого завтрака. Следует употреблять салат каждое утро целый месяц. Это не слишком вкусное блюдо. Однако необходимо проявить силу воли. Результат превзойдет ваши ожидания: кожа и волосы будут выглядеть отлично, в глазах появится здоровый блеск. Кроме того, овсяные сырые хлопья улучшают работу кишечника.
перейти в каталог файлов


связь с админом