История гигиены и экология гигиена как наука, предмет, задачи, методы и связь с другими

3) Белки, жиры, углеводы
Солдат
Матрос
Белки
110.4 г/сутки
110.4 г/сутки
Жиры
81.4 г/сутки
112.3 г/сутки
Углеводы
609 г/сутки
606 г/сутки
Соотношение белков к жирам и углеводам
1 : 0.7 : 5.5 1 : 1 : 5.5
Несбалансированность, избыток углеводов.
4) Витамины
Солдат
Матрос
А
0.3 мг/сутки
0.5 мг/сутки
О
При нехватке - УФ-облучение
Группа В
2-3 мг/сутки
РР
26-27 мг/сутки
Замена продуктов.
1)
Мясо можно заменить консервами на срок 10-15 дней.
2)
Мясо можно заменить (на 20 %) на яичный порошок - не более месяца и не больше 2 раз в неделю.
3)
Не более чем на 20 % мясо можно заменить салом.
4)
Хлеб можно заменить сухарями (не больше чем на 50 %)
5)
Свежие овощи на 25 % можно заменить сухими, в крайнем случае крупами.
ОГЛАВЛЕНИЕ
4. Особенности санитарно-гигиенической экспертизы продуктов, загрязненных РВ, ОВ.

Исследование продовольствия и воды, зараженных радиоактивными веществами (РВ) может производиться с помощью рентгенометра ДП-5А по у-излучения или с помощью прибора РЛУ-2 по р- излучению.
Определение ОВ в продуктах питания.
1) Определение загрязнения продуктов фосфорорганическими веществами (ФОВ) проводится с помощью
1.
Гидроперекисной реакции. Основана на окислении ФОВ перекисью водорода в щелочной среде с образованием гидроперекиси, которая, обладая большим окислительным потенциалом окисляет индикатор.
2.
Холинэстеразной реакции. Основана на свойстве ФОВ угнетать активность фермента холинэстеразы, которая теряет способность расщеплять ацетилхолин лошадиной сыворотки.
2) Определение ипритов в воде и пищевых продуктах основано на образовании в щелочной среде тимолфталеинового эфира, имеющего желто-оранжевый цвет.
ОГЛАВЛЕНИЕ
5. Системы водоснабжения на кораблях. Методы их дезинфекции.
Если корабль находится на военно-морской базе, то воду берут из водопровода через специальные шланги.
Есть корабли, которые не могут подойти близко к берегу и поэтому воду к ним доставляют водоналивные суда.
Надо отметить, что если на старых кораблях существовало две системы пресного водоснабжения
- питьевая и мытъевая вода, то на новых кораблях существует единая система бытовой пресной
воды.
В эту единую систему входят:
1.
Емкости для воды
2.
Насосы, с помощью которых вода передается по всему кораблю
3.
Трубопроводы
4.
Опреснители
5.
Минерализаторы
6.
Устройства для очистки, обеззараживания, подогрева воды и др.
7.
Система контроля качества воды. По качеству вода должна соответствовать санитарным нормам и правилам.
Чтобы не перепутать пресную и соленую воду на шлангах имеются кольца: синее кольцо - вода пресная, зеленое - соленая (из-за борта).
Цистерны для забора воды должны быть специально обработаны. Существует 2 метода обработки
цистерн для воды:
1)
Вся вода выкачивается, цистерна моется специапьными щелочными растворами, промывается ветошью и щетками, смоченными в 3 % растворе хлорной извести. Затем цистерна промывается водопроводной водой и, наконец, заполняется чистой водой. После этого делаются анализы для проверки воды.
2)
Цистерна сразу заливается водой, но на каждый литр воды добавляют 100 мг активного хлора. После этого цистерну оставляют на 2 часа, опустошают и заливают чистой водой.
ОГЛАВЛЕНИЕ
6. Организация водоснабжения ВМФ. Нормы водопотребления в различных условиях.
Как уже было сказано выше вода на корабль поступает через шланги непосредственно из водопровода ВМБ или ее доставляют водоналивные суда. На корабле вода хранится в специальных цистернах. Система водоснабжения на корабле и ее составляющие описаны в предыдущем вопросе.
Необходимо отметить, что к персоналу водоншшвных судов предъявляются определенные требования. Каждый работник проходит:
1)
Трехкратный анализ на кишечную флору (1 раз в 3 месяца)
2)
Анализ на гельминтов. (1 раз в 3 месяца)
3)
Осмотр дерматовенеролога (по показаниям)
4)
Осмотр врача-инфекциониста
5)
Флюорография (раз в год)
6)
Еженедельный осмотр врачом-терапевтом
Нормы недопотребления на корабле.
На корабле расход воды на одного человека в сутки зависит от:
1.
Класса корабля.-
2.
Продолжительности плавания.

3.
Климатического фактора.
Выделяют несколько режимов водопотребления: Полная норма - 85 л/сутки на человека (в жарком климате + 15 л/сут) Ограниченное пользование - 20 л/сутки на человека
Экстремальные условия - 10 л/сутки
ОГЛАВЛЕНИЕ
7. Опреснение морской воды.
Опреснение морской воды необходимо
1)
На кораблях ВМФ, находящихся в плавании, для использования забортной воды.
2)
В полевых условиях при отсутствии источников пресной воды.
Опреснение морской воды на кораблях ВМФ.
Для пользования забортной соленой водой и, следовательно, автономного водоснабжения на кораблях имеются вакуумные опреснители. Вода в специальных котлах кипит при температуре 40 -
60 °С. При этом происходит опреснение воды. Однако, вследствие низкой температуры кипения в воде остаются бактерии, поэтому затем требуется обеззараживание.
Таким образом, получают дистиллят, который смешивают с морской водой: на 1 тонну дистиллята добавляют 3 литра забортной воды. После этого воду обеззараживают и ее можно пить.
Необходимо отметить, что больше 3 литров морской воды добавлять нельзя, так как в морской воде содержится очень много фтора и железа. Избыток фтора в питьевой воде ведет к флюорозу. Железо же соединяется с сероводородом в кишечнике, образуя сульфид железа, в результате чего моторика кишечника нарушается.
При отсутствии опреснителей и запасов пресной воды (аварийная ситуация) используют морскую воду, обрабатывая ее следующими способами:
1)
Химический метод - в воду добавляют соли серебра, которые осаждают ненужные элементы и соли.
2)
Физический метод. На открытой палубе натягивается ткань, блестящая с одной стороны и черная с другой (черная сторона к солнцу). Под тканью ставят огромную емкость с морской водой, а рядом чистую емкость. Вода испаряется и дистиллят стекает по ткани в чистую емкость.
4) Биологический - 3-4 кг рыбы дают примерно 1 литр воды. При аварийных ситуациях также можно использовать атмосферную воду (дождевую).
Опреснение воды в полевых условиях.
Проводится обычно при помощи табельных средств - опреснительных установок
1)
ПОУ-4 (подвижная опреснительная установка). Она опресняет 300 л/ч методом дистилляции (собирается конденсат без соли). Так как дистиллированную воду пить нельзя (не содержит солей вообще), к ней добавляется исходная соленая вода, хлорируется и используется.
2)
ПОС (подвижная опреснительная станция) дает 2000 л/ч. Принцип тот же.
При отсутствии табельных средств пользуются другими методами, описанными выше
ОГЛАВЛЕНИЕ
8. Обеззараживание пресной воды на кораблях.
Перед обеззараживанием воды иногда необходимо улучшение ее органо-лептических свойств.
Улучшение органолептических свойств воды.
При длительном плавании в результате вибраций, качки и действия других факторов вода становится мутной. Поэтому на корабле имеются средства для осветления воды - специальные фильтры. Для устранения неприятного запаха осуществляют дезодорирование воды..
Обеззараживание воды
Обеззараживание воды на корабле производится методом хлорирования хлорной известью (5 мг на 1 литр воды). На подводных лодках вода обеззараживается перекисью водорода.
Необходимость обеззараживания регламентируется следующим образом:
•
Если вода взята непосредственно на военно-морской базе, то она не хлорируется.
•
Если же вода привезена водоналивным судном и прошло больше 24 часов, вода хлорируется.
•
Если вода забирается в иностранном порте, то она обязательно хлорируется.
•
В случае возникновения заболеваний или при ремонте цистерн проводится повторное хлорирование.

ОГЛАВЛЕНИЕ
9. Обработка и удаление нечистот и отбросов на
кораблях.
На корабле накапливаются
1)
Сточные воды, которые перед сбросом за борт необходимо обработать.
2)
Твердый мусор.
Обработка и удаление твердых отходов.
Для утилизации мусора на корабле имеются специальные емкости -сборники мусора, где он накапливается в течение 3 дней. Затем твердые отходы сжигаются в специальных печах СП-50
(сжигают 50 кг мусора в час).
Кроме печей имеется система "Биоджест". Принцип работы системы состоит в следующем: в специальную емкость поступает мусор, здесь он измельчается, через него пропускается кислород или воздух и добавляется активное вещество (ил). В результате из мусора образуется удобрение.
Обработка и удаление сточных вод.
Жидкие отходы на кораблях обрабатывают системой ЭОС (электрическая обработка сточных вод). Мощность установки - 15 кубометров в Час. В результате обработки вода становится бесцветной, теряет запах и ее сбрасывают за борт.
ОГЛАВЛЕНИЕ
10. Методы оценки загрязнения морской воды.
Существуют следующие методы оценки загрязненности морской воды:
1)
Визуальный. Вода оценивается по пятибадльной системе. Вода считается чистой если ее загрязненность не превышает 2 баяла. При этом в ней допускаются единичные нефтяные пятна, но должен отсутствовать мусор.
2)
Ольсологический показатель (ольсология - наука о водорослях). Бурые водоросли растут только в чистой воде, а зеленые водоросли могут существовать и в грязной. В зависимости от соотношения между разными видами водорослей и оценивают состояние воды.
3)
Химические методы. Используют такой показатели загрязненности воды как
1.
БПК (биохимическое потребление кислорода). Чем выше, тем грязнее вода.
2.
Окисляемость. Чем выше окисляемость, тем загрязненнее вода
3.
Соленость воды. При частом сбросе загрязненной пресной воды с кораблей соленость уменьшается и по ее уменьшению судят о загрязненности морской воды.
4.
Также воду исследуют на наличие нехарактерных примесей (ртути, свинца, мышьяка и тд.)
4) Бактериологический показатель. Вода считается чистой, если из 1 литра вырастает не более 100 колоний стафилококков
ОГЛАВЛЕНИЕ
11. Мероприятия по охране морей и океанов. Санитарно-эпидемиологический, социально-
экономический и планетарно-экологический аспекты загрязнения морей и океанов.
Загрязнение морей и океанов имеет очень большое значение и может рассматриваться в различных аспектах:
1.
Планетарно-экологический аспект. Моря и океаны составляют примерно 74 % поверхности всей Земли и яачяются легкими планеты, поскольку планктон поглощает углекислый газ и выделяет кислород. При загрязнении (особенно опасны разливы нефти) эта функция морей и океанов страдает.
2.
Социально-экономический аспект. 13 % всех белков получают из моря. При загрязнении
(разливе нефти) страдает планктон и как следствие рыба. Следовательно, количество белка, получаемое от моря, уменьшается.
3.
Санитарно-эпидемиологический аспект. В результате загрязнения морей и океанов в прибрежной полосе возрастает количество инфекционных'заболеваний (холера, сальмонеллез, гепатит и др.).
Основными источниками загрязнения моря являются
1)
Береговые реки.
2)
Морские источники (судоходство, нефтяной промысел и тд.)

3)
Выбросы промышленных предприятий.
Исходя из этого необходимы такие меры по защите морей от загрязнения как снижение загрязненности рек, очистка сточных вод предприятий и кораблей, сбрасываемых в моря.
Особый вклад в загрязнение морей и океанов вносит нефть, поэтом)' большое внимание уделяется предупреждению нефтяного загрязнения. Предусматриваются следующие меры:
1)
Запрещение бесконтрольного сброса нефтепродуктов в море. Придя в порт, корабль должен в трехдневный срок освободиться от всех остатков нефтепродуктов в специально отведенных местах.
2)
При сливе сточных вод, содержащих нефтепродукты в 1 литре сточных вод должно содержаться не.более 100 мг нефтепродуктов.
3)
Если произошел разлив нефти, необходимо поставить специальные заграждения для предотвращения распространения нефтяного пятна. Необходимо также распылить нефть, не дать ей слипнуться в большие пятна (диспергация нефти). Дпя сбора нефти с поверхности воды применяются сорбирующие материалы.
Надо отметить, что в настоящее время существует два основных документа по защите морей и океанов.
1)
"Правила по предотвращению загрязнения моря с кораблей".
2)
"Правила по защите моря"
ОГЛАВЛЕНИЕ
12. Обеззараживание воды индивидуальными средствами. Меры дезактивации воды.
В качестве индивидуальных средств обеззараживания воды применяются
1)
Таблетки
2)
Устройства
Таблетки для обеззараживания воды.
Требования, предъявляемые к этим индивидуальными средствам обеззараживания воды:
1)
Безвредность для организма
2)
Высокая антибактериальная активность.
3)
Хорошая растворимость (не более чем за 10 минут).
4)
Не должны ухудшать органолептические свойства воды.
5)
Не должны портить тару (флягу).
6)
Должны храниться не меньше года.
В основном применяются таблетки, содержа.щие соединения хлора. Таким образом, обеззараживание осуществляется методом хлорирования. В настоящее время применяются такие средства как
•
аквасепш (в одной таблетке - 3-4 мг активного хлора)
•
спороцид (более активен, убивает споры)
•
аквацид (активность - 3.5 мг активного хлора)
•
пурипшбс (6 мг активного хлора)
•
хлор-дехлор - сначала хлорирует, потом дехлорирует воду
Кроме хлорсодержащих средств применяются йодные таблетки. Недостатком их является то, что они портят органолептические свойства воды и тару.
Если под рукой нет специапьных средств, то можно применить 10 % настойку йода - на 1 литр воды 2 капли. Через 20-30 минут можно пить сильно загрязненную воду.
Как оценить качество таблеток для обеззараживания воды? Еали таблетка содержит 3-4 мг активного хлора, то качество отличное, 2-3 мг ^ хорошее, 1-2 мг - удовлетворительное, меньше 1 мг - плохое, использовать бессмысленно.
Устройства для очистки и обеззараживания воды:
1)
"Овод" - ионообменный фильтр. Вода предварительно обрабатывается аквасептом. Первые
5 литров воды имеют хорошее качество. Следующие 5 литров - почти такое же, далее - вода уже плохая.
2)
"Турист" - это полиэтиленовый мешок с фильтром. Воду беруг из любого водоисточника.
Предварительно воду надо обработать йодом - 1 ампула (1 мл) 5 % йода на 1 стакан воды.
3)
"Родник" - трубочка небольшого диаметра, через которую можно безбоязненно пить воду из любой лужи.
Меры дезактивации воды.
Если активность воды равна 14 мрентген/час, то такую воду можно пить одни сутки и не больше 2.5 литров. При активности 3 мрентгена/час, то такую воду можно пить 30 суток по 2.5 литра. Если активность равна 1.4 мрентген/час, то можно пить без офаничений
Дезактивации помогает выдерживание во времени, коагуляция, фильтрация. Если радиоактивные вещества растворимы, то применяются ионообмен-ники.

ОГЛАВЛЕНИЕ
13. Очистка и обеззараживание воды в полевых условиях. Табельные и подручные средства
очистки воды.
Методы улучшения качества воды (очистки) в полевых условиях:
1)
Физические методы. Осветление осуществляется за счет отстаивания, коагуляции и фильтрации. В качестве коагулянтов применяются сернокислый алюминий, хлорное железо.
Фильтрация чаще всего осуществляется через антрацитную крошку и через ткань. Кроме того, при попадании в воду ОВ и РВ применяются ионообменники.
2)
Химические методы. Дегазация: при попадании отравляющих газов воду снач&да пропускают через гашеную известь, а затем уже пропускают через обычные фильтры.
3)
Хемосорбция.
Отравляющие вещества сорбируются на карбофер-рогеле
(уголь, обработанный гелем железа)
4)
Просто сорбционные методы. Возможно осаждение ОВ на активированном угле (березовый уголь).
Обеззараживание.
Обеззараживание воды может производиться следующими способами:
1)
Нормальное хлорирование. На 1 литр воды надо добавить до 5 мг активного хлора, чтобы остаточный хлор был 0.3-0.5 мг/л.
2)
Гиперхлорирование. 10-15-30-50 мг активного хлора на 1 литр воды.
3)
Суперхлорирование. От 100 мг/л активного хлора. Применяется в том случае, если в воде находятся споры сибирской язвы, так они при меньших концентрациях не гибнут.
При хлорировании в полевых условиях обычно применяется ДТСГК (двутреть основная соль гипохлорита кальция). Он содержит 60 % активного хлора. Кроме того применяют НГК (нейтральный гипохлорит кальция). Он содержит 70 % активного хлора.
Табельные средства для ОЧИСТКИ И обеззараживания воды:
Все процессы очистки воды в армии и на флоте осуществляются на специальных табельных средствах.
К ним относятся :
1)
ТУФ-200 (тканево-угольный фильтр-200). Мощность - 200 л/час. В фильтре имеется ткань типа брезента и ухоль. Вода забирается, гиперхлорируется и фильтруется через ткань фильтра, а оставшийся хлор поглощается активированным углем фильтра.
2)
МАФС-7500. Это - модернизированная автофильтровальная станция с мощностью 7500 л/ч. Она представляет собой машину на колесах, где имеется одна колонка с антрацитом и две колонки с активированным углем. Вода накачивается из озера или реки, гиперхлорируется и фильтру-
4
ется. Если в воде имеются отравляющие или радиоактивные вещества, то применяется карбоферрогель.
3)
ВФС-2500 (войсковая фильтровальная станция). Дает 2500 л/ч. Принцип строения тот же, что и у МАФС, кроме того, что здесь еще имеются УФ-лампы на тот случай, если обнаружены споры сибирской язвы.
4)
"Исток". Принцип работы такой же, но установка дает 10000 л/ч.
При отсугствии табельных средств очистка и обеззараживание могут в известной степени производиться с помощью подручных средств. Для очистки воду можно фильтровать через ткань, гравий, песок, древесный уголь. Дш обеззараживания применяют кипячение, 10 % настойку йода
(на 1 литр воды 2 капли) и др.
ОГЛАВЛЕНИЕ
14. Понятие об обитаемости кораблей. Гигиенические требования к размещению личного состава на кораблях
ВМФ.
Существует такое понятие как обитаемость.
Обитаемость - это условия жизни и боевой деятельности личного состава флота, находящегося на кораблях. Факторы обитаемости:
1)
Условия размещения на корабле.
2)
Микроклимат помещений.
3)
Химический состав воздуха на корабле.
4)
Освещение на кораблях
5)
Шум, вибрация, ИИ, лазерное излучение, СВЧ-излучение и др.
6)
Организация водоснабжения на корабле.
7)
Организация питания на корабле.

1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12