История гигиены и экология гигиена как наука, предмет, задачи, методы и связь с другими

химическими соединениями.- специальной шкалы
Запах
Запах указывает на загрязнение воды отбросами животного про- исхождения, стоками выгребных ям, промышленными сточными водами.
Оценивается по интенсивности восприятия и выра- жается в баллах: Нет
запаха (0); очень сла-
бый (1): слабый (2);
заметный (3);
отчетливый (4); очень
сильный (5)
Не более
2
баллов
при
2()°С
Вкус
Определяется минеральным составом воды
(хлориды, железа, сульфаты и др.), содержанием в пей продуктов разложения ор- ганических веществ.
1) Характер вкуса оцени вается терминами соле
ный, горький,
кислый,
сладкий.
2) Интенсивность оценива ется как для запаха.
Не более
2
баллов
при
20°С
Температу
ра
Для местных водоисточников зависит от глубины залегания вод.
Определяется в градусах по шкале Цельсия (°С)
7'-12°С
Говоря об органолентических свойствах воды, необходимо отметить, что среди химических веществ, которые содержатся в воде можно выделить группу веществ, которые в наибольшей степени влияют на органолептику воды. Об этих веществах см. ниже.
К физическим свойствам воды относятся органолептические свойства, а также
радиоактивность воды. Естественная радиоактивность воды зависит от содержания в ней солей урана, тория, радия, радона и др. В питьевой воде определяют
1.
Общую а-радиоактивность. Норма - не более 0.1 Бк/л
2.
(3-активность. Норма - не более 1 Бк/л
Химический состав воды.
Химические вещества, находящиеся в воде можно условно разделить на 3 группы:
1) Вещества, придающие воде токсические свойства.
Вещество
Значение
Норма
(не- более)
Нитраты
(по М)
При избыточном содержании могут вызывать (особенно у детей)
водонитратную метгемог-лобинемию.
10 мг/л
Фтор
При избыточном содержании в воде вызывает эндемическое заболевание
флюороз (при недостатке - кариес)
0.7-1.5 мг/л
Металлы: свинец (0.03 мг/л), молибден (0.25 мг/л), мышьяк
(0.05 мг/л), ртуть (0.0005 мг/л) и'др.
2) Вещества, влияющие на органолептические свойства воды.
Вещество
Причины увеличения концентрации
Норма
(не более)
Р
Н
Кислая вода - наличие гуминовых веществ, промышленных сточных вод.
Щелочная -цветение водоемов.
6.0-9.0
Хлориды
Загрязнение органическими веществами животного происхождения (фекальное
загрязнение).
350 мг/л
Сульфаты
Загрязнение органическими веществами (фекальное загрязнение)
500 мг/л
Фосфаты
Загрязнение разлагающимися органическими веществами.
3.5 мг/л

Общая
жесткость
1
Определяется содержанием в воде солей кальция и магния
7.0 мг-экв/л
Железо
Зависит от состава почвы и наличия промышленных загрязнений.
0.3 мг/л
2
Медь
1.0 мг/л
Цинк
5.0 мг/л
Марганец
0.1 мг/л
1
Жесткость воды не только влияет на органолептические свойства во- ды, но и в большей степени на возможность использования воды для хозяйственно-бытовых и промышленных нужд. Жесткая вода малопригодна для стирки и мытья (плохо дает пену), портит котлы и другое оборудование.
2
Для подземных вод допускается содержание железа не более 1 мг/л.
3) Вещества, характеризующие воду в эпидемиологическом отношении.
К этой группе относятся соединения, повышенное содержание которых в воде указывает на возможное ее загрязнение экскрементами человека (фекапьное загрязнение, моча).
1. Важным показателем загрязнения воды органическим веществами животного происхождения являются азотистые соединения:
•
Аммиак и аммонийные соли (свыше 0.1 мг/л) указывают на свежее загрязнение
•
Нитриты (свыше. 0.002 мг/л) и особенно нитраты говорят о давнем загрязнении
2. Сульфаты,
хлориды,
фосфаты
(см. выше) кроме влияния на ор- ганолептические свойства также являются показателями вероятного загрязнения воды органическим веществами животного происхожде ния
Бактериологические показатели загрязнения воды.
Бактериологические показатели загрязнения воды характеризуют безопасность воды.
Показатель
Определение
Норма
Водопрово дная вода
Колодез- ная вода
Микробное
число
Общее количество микроорганизмов в 1 мл воды
Не более
100
Не более
1000
Коли-
индекс
Количество кишечных палочек в 1 литре воды
3 10
Коли-титр
Наименьшее количество воды, в котором обнаруживается хотя бы
1 кишечная палочка
Не менее
300 мл
Не менее
100 мл
Если микробное число характеризует чистоту воды, то коли-титр и и коли-индекс
приняты в качестве показателей фекального загрязнения воды, так как кишечная палочка обитает в кишечнике человека.
Яйца глист в питьевой воде в норме должны отсутствовать.
Для оценки качества воды используют такие косвенные показатели как окисляемость и биохимическое потребление кислорода (ВПК)
Окисляемость - количество мл кислорода, израсходованного на химическое окисление
органических веществ, содержащихся в 1 л воды. Повышенная окисляемость указывает на увеличение содержания в воде органических веществ, что может быть связано с загрязнением воды.
Биохимическое потребление кислорода - количество кислорода, расходуемое на биохимическое окисление (с участием микроорганизмов) органических веществ, содержащихся в 1 л воды при 20°С.
Применяют БПК5 (за 5 дней), БПКзо (за 30 дней), БПКполн. (на полное окисление органических веществ)
БПК также может служить показателем органического загрязнения воды.
ОГЛАВЛЕНИЕ
4. Минеральный состав воды и его влияние на здоровье населения.
Минерализация воды и ее значение.
Природные воды довольно сильно различаются по степени минерализации и химическому

составу. Степень минерализации воды зависит от величины сухого остатка.
Сухой остаток - это количество растворенных солей (в мг), содержащихся в 1 л воды. В нормальной питьевой воде содержится 500-600 мг/л солей.
Если минерализация воды резко повышена (более 1000 мг/л) или понижена (менее 100 мг/л), то такая вода не может полностью удовлетворить питьевые потребности человека, так как в значительной степени вызывает нарушения водно-солевого обмена. Вода с повышенной минерализацией может иметь неприятный вкус, ухудщать секрецию и усиливать моторику жлуд-ка и кишечника (послабляющее действие), отрицательно влиять на усвоение пищевых веществ, вызывать другие диспептические явления.
Минеральный состав воды и его значение.
Минеральные вещества, содержащимся в воде с точки зрения их значения можно разделить на несколько групп:
1)
Вещества, влияющие преимущественно на органолептические свойства воды - хлориды, сульфаты, фосфаты и др. (см. предыдущий вопрос)
2)
Вещества, придающие воде токсические свойства - см. предыдущий вопрос.
3)
Вещества, повышенное или пониженное содержание которых в воде данной местности приводит к возникновению эндемических заболеваний - Р, I (см. в вопросе №1 данного раздела, на стр. 28).
4)
При увеличении жесткости питьевой воды (более 7 мг-экв/л), то есть при повышенном содержании в' воде солей кальция и магния повышается заболеваемость мочекаменной болезнью.
ОГЛАВЛЕНИЕ
5. Санитарная охрана водоемов, Методы установления ПДК вредных веществ в воде водоемов.
Санитарная охрана водоемов включает в себя предупреждение загрязнения поверхностных водоемов и подземных вод сточными водами, а также установление предельно-допустимых концентраций (ПДК) вредных веществ в воде водоемов.
Охрана водоемов от загрязнения сточными водами.
Сточные воды образуются при использовании населением водопроводной воды для хозяйственно-бытовых целей, а также ч процессе производственной деятельности.
Таким образом, сточные воды можно разделить на
1)
Хозяйственно-фекальные (бытовые)
2)
Промышленные
Сточные воды, попадая в водоем, ухудшают органолептические свойства воды, вызывают бактериальное загрязнение, придают воде токсические свойства.
Важнейшим звеном в охране водоемов от загрязнения строчными водами является очистка
сточных вод. Она включает в себя
•
механическую очистку
•
биологическую очистку
•
обеззараживание.
Методы установления ПДК вредных веществ в воде водоемов.
При установлении ПДК вредных веществ в воде водоемов учитываются 3 показателя:
1)
Органолептический (влияние нормируемого вещества на органолептические свойства воды)
2)
Общесанитарный (влияние нормируемого вещества на процессы самоочищения в водоеме)
3)
Санитарно-токсикологический (вредное влияние вещества на организм)
При установлении ПДК находят отдельно предельно допустимые концентрации по каждому из трех названных показателей.
То есть, сначала определяют ту максимальную концентрацию вещества, которая еще не вызывает изменения органолептических свойств воды (вкус, запах, цвет), затем - концентрацию, не вызывающую нарушения процессов самоочищения и, наконец, путем длительного эксперимента на теплокровных животных - максимальную концентрацию, не оказывающую вредного действия на организм.
После этого минимальная (лимитирующая) из трех отдельных предельно допустимых концентраций и принимается за ПДК данного вещества в воде водоема
ОГЛАВЛЕНИЕ
6. Центральное водоснабжение, его гигиеническое и противоэпидемическое значение. Схема
устройства водопровода.
Центральное водоснабжение.

Существует две системы водоснабжения - местное и центральное водоснабжение.
Центральное водоснабжение является наиболее удобным для населения и наиболее удовлетворительным по всем гигиеническим требованиям.
Центральное водоснабжение предусматривает единую систему подачи воды в достаточном количестве и высокого качества
(удовлетворяющей ГОСТу "Вода питьевая") для пищевых, хозяйственных, санитарных целей. В этом и заключается его гигиеническое и противоэпидемическое значение.
Центральное водоснабжение обеспечивается с помощью водопровода. Водопроводы имеются в городах, крупных поселках.
Устройство водопровода.
Центральное водоснабжение чаще всего производится из поверхностных водоемов (рек, водохранилищ, озер), так как для центрального водоснабжения обычно необходимы большие объемы воды.
Воду стараются забирать как можно дальше от всевозможных источни-ков-загрязнитедей. При заборе воды из реки (что бывает чаще всего) воду берут по течению выше города, стоянок судов и других источников загрязнения.
Система центрального водоснабжения принципиально включает в себя 3 основные части:
1)
Водозаборные сооружения
2)
Очистные сооружения (водопроводная станция).
3)
Распределительная сеть
Приблизительная схема водопровода представлена следующими звеньями:
1.
Приемники воды располагают как можно дальше от берега на расстоянии 40-70 см от дна, входное отверстие защищают решеткой
2.
Насосная станция 1-го подъема обеспечивает непосредственно забор воды и подачу ее на водопроводную станцию
3.
Очистные сооружения - здесь осуществляется очистка и обеззараживание воды (см. соответствующие вопросы)
4.
Насосная станция 2-го подъема - подает воду с водопроводной станции на водонапорную башню.
5.
Водонапорная башня - обеспечивает напор воды для ее доставки до потребителей по разводящей водопроводной сети.
6.
Разводящая водопроводная сеть - обеспечивает непосредственно поступление воды в отдельные здания, квартиры и тд.
ОГЛАВЛЕНИЕ
7. Зоны санитарной охраны и их значение. Местное водоснабжение, его гигиеническая оценка.
Гигиенические требования к устройству и эксплуатации различных источников местного водо-
снабжения.
Зоны санитарной охраны
Зоны санитарной охраны устанавливаются вокруг водоисточников. При этом территория санитарной охраны делится на 2 пояса (зоны) - первый пояс (зона строго режима) и второй
пояс (зона ограничений).
Водоис-
точник
Первый пояс
(Зона строгого режима)
Второй пояс (Зона
ограничений)
Запрещается постройка жилых зданий, пребывание посторонних, стоянка судов, спуск сточных вод. Территория ого-
раживается и охраняется
Запрещается спуск сточных вод, регулируется размещение населенных пунктов, предприятий, массовое купание.
Река
Границы:
1. Не менее 100 м от берегов
2. На 200-1000 м вверх по те чению
3. Не менее 100 м вниз по те чению
Границы:
1. На 2-3 км от берегов
2. На 15-60 км вверх по тече нию.
3. На 300-500 м ниже по те чению места забора воды.
Непро-
точные
водоемы
Границы:
Акватория радиусом не менее
100 м от места водозабора
Границы:
Акватория радиусом 3-5 км от места водозабора.

Подземные
водо-
источники
Границы:
В радиусе 30-50 м от водоисточника
Запрещается устройство выгребных ям, полей ассенизации Границы: В радиусе 250-1000 м
Местное водоснабжение.
Местное водоснабжение применяется в небольших населенных пунктах , при этом используется вода подземных водоисточников (см. соответствующий вопрос).
Для местного водоснабжения применяются колодцы.
Колодцы бывают:
1)
Шахтные. Устраиваются в виде шахты с деревянными, кирпичными, бетонными, железобетонными (кольца) стенками. Шахту копают обычно на глубину 15-25 метров до чистой воды. Стенки колодца должны быть подняты над поверхностью на 60-80 см. Вокруг устраивается глиняный "замок", дно устилается гравием, крупным песком, делается уклон для стока воды от колодца. Шахтные колодцы удобны при маломогЦных водоносных слоях, так как за ночь в них благодаря их большому диаметру создается достаточный запас воды. Вода из колодца должна забираться только общественной бадьей, использование собственной тары недопустимо с противоэпидемической точки зрения.
2)
Трубчатые (буровые). Устраиваются посредством трубы с фильтром на нижнем конце, которую опускают в буровую скважину на глубину 150 м и более (до глубоких водоносных слоев). Вода может под естественным давлением (артезианские скважины) подниматься наверх, в противном случае использую насос. Вода трубчатых колодцев лучше, чем шахтных, однако необходимо, чтобы водоносные слои, питающие колодец были достаточно мощными.
Для местного водоснабжения могут также использоваться ключи и родники.
При этом устраивается так называемый каптаж - специальное сооружение в месте забора воды.
Местное водоснабжение менее удобно, чем централизованное и менее безопасно с эпидемической точки зрения, так как хуже контролируется. Однако подземные воды, особенно артезианские имеют гораздо лучшие органо-лептические свойства, чем вода поверхностных водоисточников, которая к тому же хлорируется.

перейти в каталог файлов