Сафонов Н.Н.Атлас лекарственных растений. Рецензенты А. И. Шретер, доктор биол наук, профессор

вания, а корни — осенью. Настой сушеных листьев обладает противовирусной активностью, помогает при кровохаркании, желудочных кровотечениях, гиперполименореи (обильной менструации), водянке и сахарном диабете. Свежие и сушеные плоды ежевики используют как вяжущее, противовоспалительное, бактерицидное,
потогонное и мочегонное средство; кроме этого, они успокаивают нервную систему и снижают у больных сахарным диабетом содержание сахара в крови. Настой из сушеных плодов и листьев применяют для лечения поносов и дизентерии; при расстройствах желудочно-кишечного тракта, острой простуде, пневмонии, повышенной нервной возбудимости, патологических явлениях и климактерическом периоде (приливы, бессонница, неврастения), а также при некоторых заболеваниях почек.
Свежие плоды ежевики — общеукрепляющее, успокаивающее и жаропонижающее средство. Наружно настой сушеных листьев — в виде полосканий и промываний —
используют для лечения гингивитов, при афтозных проявлениях в полсти рта, болезнях горла, экземе, лишаях,
язвах и гнойных ранах. Отвар корней применяют гораздо реже — при поносах, дизентерии, гиперполименореи и расширении вен (тромбофлебите). Иногда отваром полощут горло.
В свежем виде плоды ежевики чрезвычайно полезны.
Из них варят варенье, кисели, делают морсы. Вкусны торты и пироги с ежевичной начинкой. Впрок ягоду заготавливают сушкой, как малину, только плодоножки обязательно следует удалять. Листья растения, подвяленные и скрученные, — заменитель чая — оригинальный напиток.
Благодаря длительному и неодновременному цветению ежевики пчелы долго посещают ее заросли. Несмотря на небольшую медовую продуктивность (20—25 кг с
1 гектара), растение обеспечивает устойчивый медосбор.
Ежевичный мед светлый и прозрачный, со слабым приятным ароматом.
Однако полезные свойства растения еще шире. Оказывается, ежевика — прекрасный естественный (и устойчивый!) краситель. Сок ягод окрашивает шерсть и хлопок в красивый фиолетовый цвет. Народные умельцы издавна окрашивали тканые и вязаные изделия соком ежевики.
Настой листьев. 2 столовых ложки сырья на 500 мл кипятка. Настаивают 1 ч, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
Отвар корней. 1 столовая ложка мелкораздробленных корней на 500 мл кипятка. Нагревают на водяной бане
10—15 мин., процеживают и доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/2 стакана
4 раза в день до еды.
Настой сушеных плодов. 2 столовых ложки плодов на 200 мл кипятка. Настаивают 15—20 мин. Пьют по 2—
3 стакана через 1—2 ч (потогонное).
Порошок сушеных плодов. По 1/2 чайной ложки
3 раза в день при поносах у детей. Порошок подслащивают сахарной пудрой.
ЕЖОВНИК ПЕТУШЬЕ ПРОСО, куриное просо
(Eсhinochloa crusgalli), семейство мятликовых
(Poaceae), или злаковых (Gramineae)
Кто бы мог подумать, что растение, слывущее злостным сорняком на полях (особенно рисовых), может быть чем-то полезным! В случае с ежовником, видовой эпитет которого петушье просо, именно так и получилось.
Это травянистый однолетник высотой от 10 до
100 см. Стебли у него от основания ветвистые, голые.
Как и у всех злаков, стебель у ежовника округлый, так называемая соломина. Листья широколинейные, острошершавые по краям, без язычка. Колоски одноцветковые,
яйцевидные, обоеполые, на коротких ножках или почти сидячие, собранные группами по 2—4 на одной стороне веточек метелки. Соцветия длиной до 20 см, состоят из отдельных колосков с острошершавыми веточками. Колоски длиной около 3 мм, покрыты колосковыми чешуями с жесткими волосками по жилкам. Цветет растение в июне—сентябре. Плод — зерновка. Ежовник обычен во всех областях России по влажным местам — лугам, поПолезные растения, их свойства и применение
67
Ежевика сизая (Rubus caesius)

лям, берегам водоемов, у дорог. Чаще встречается в южных областях России, в северных — реже. До цветения —
хороший кормовой злак; семена (зерновки) — корм для домашней птицы. На юге часто засоряет рисовые посевы и поливные земли.
Есть ли еще какие-нибудь достоинства у куриного проса? Оказывается, в народной медицине этот злак известен и его довольно часто используют. Причем знание его целебных свойств пришло к нам с Востока, через Сибирь. Народные целители используют траву, которую собирают во время цветения, а также корни и семена. Семена содержат эфирное масло, в состав которого входит терпеноид савамилетин. Настой травы применяют для лечения простуды как потогонное и противолихорадочное средство. В китайской традиционной медицине семена,
побеги растения и корни (их отвары и настои) используют как тонизирующее, кровоостанавливающее, а также общеукрепляющее средство. Считают, что куриное просо улучшает работу селезенки.
ЕЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, или ЕВРОПЕЙСКАЯ
(Picea abies, синоним — P. еxcelsa),
семейство cосновых (Pinaceae)
Даже самые маленькие дети, конечно те, кто живет в умеренном поясе, знают, что такое ель. Сколько радости приносит в дом новогодняя колючая красавица! Неповторим смолистый аромат дерева, отогревшегося в теплой комнате после зимней стужи.
Ель — хвойное вечнозеленое однодомное дерево отдела голосеменных. У однодомных деревьев мужские и женские органы размножения находятся на одной особи. Крона ели большей частью пирамидальная, ветвление мутовчатое, с межмутовчатыми побегами. Ствол достигает высоты 30—50 м, а диаметр — 1—2 м. Почки заостренные,
не смолистые; побеги удлиненные, бороздчатые. Хвоя
(листья) жесткая, остроконечная, четырехгранная, в нижней части кроны — плоская, так называемая теневая,
хвоя. Смена ее неежегодная — через 5—7 лет. Мужские шишки, называемые микростробилами, состоят из тычинок, расположенных спирально. Опыление при помощи ветра. Женские шишки (мегастробилы) в молодом виде яйцевидные, затем веретенообразные. В пазухах их кроющих чешуй находятся семена — крылатые орешки. «Пылит» ель с 25—30, а в разреженном древостое — с 10—15
лет, в мае. Семена созревают в год «цветения», в октябре—ноябре. В природе ель размножается семенами или отводками, в культуре — обычно семенами, реже черенками и прививкой. Живет дерево 250—300 лет, но некоторые особи достигают возраста в 500—600 лет. Теневыносливое и морозоустойчивое дерево с поверхностной корневой системой. Хорошо растет на дренированных суглинистых и супесчаных почвах.
Одна из основных лесообразующих пород, особенно обширны еловые леса в северных областях Европейской части России. Южная граница ее ареала почти полностью совпадает с северной границей чернозема. В нечерноземной полосе России ель обыкновенная образует гибриды с елью сибирской (P. obovata), которая распространена по всей Сибири и близка по свойствам к европейской.
Так чем же полезна ель? Оказывается, это не только лекарственное и витаминное дерево, не только та ёлочка,
которая радует нас под Новый Год, но и растение, обладающее различными замечательными свойствами, о которых мы скажем несколько позже. А пока рассмотрим ее целебное действие. Почки ели, хвою, скипидар, получаемый из живицы дерева при подсочке, используют в научной и народной медицине.
Для приготовления лекарств собирают почки, молодые незрелые женские шишки и хвою. Почки заготавливают до их распускания, обычно во время рубок ухода.
После сбора их расстилают тонким слоем на бумаге или ткани при солнечной погоде и сушат на открытом воздухе. Высушенные почки хранят в хорошо закрытых банках. Шишки собирают в июне—июле, хвою — лучше всего в зимнее время. Шишки и хвою используют в свежем виде.
Почки, хвоя и незрелые шишки содержат эфирное масло, дубильные вещества, смолу, каротин (провита68
Полный атлас лекарственных растений
Ежовник петушье просо (Echinochloa crusgalli)

мин А), аскорбиновую кислоту (витамин С) (до 0,2%), соли железа, марганца, хрома, меди и алюминия. Живица —
это раствор смолы в эфирном масле (скипидаре). В состав елового дегтя входят различные фенолы.
Научная медицина применяет скипидар, линимент скипидара, препараты терпингидрат и пинабин. Терпингидрат назначают при кашле и как жаропонижающее средство, а пинабин (50%-ный раствор эфирного масла хвои на персиковом масле) применяют для снятия приступов почечной колики и почечнокаменной болезни, по
5—20 капель на кусочке сахара трижды в день за 15—
20 мин. до еды. Курс лечения 4—5 недель. Противопока-
зан пинабин при нефрите и нефрозах.
В народной медицине различные препарата, полученные из почек, шишек и хвои ели, применяют гораздо шире. Отвар почек способствует лучшему отхаркиванию мокроты, дезинфицирует, действует мочегонно, желчегонно, а также обладает обезболивающими свойствами. Он помогает при различных воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, ревматизме, подагре, почечнокаменной болезни, водянке и некоторых кожных болезнях. Сироп из почек назначают при микроинфарктах, миокардитах и ревмокардите. При воспалительных явлениях в верхних дыхательных путях отвар рекомендуют для ингаляций, а при ревматизме, подагре,
кожных заболеваниях и нервном возбуждении экстракт почек используют для лечебных ванн. Настой хвои пьют для профилактики и излечения цинги. Отвар шишек полезен при ангинах, хроническом тонзиллите, ларингитах,
трахеитах и гайморитах, а также при вазомоторном рините (насморке) — для полоскания ротовой полости и в виде капель в нос. При гнойных ранах и язвах применяют мазь, составленную из равных количеств смолы, пчелиного воска и подсолнечного масла.
Древесина ели не только хороший строительный материал для различных сооружений; специально отобранные деревья с одинаковыми расстояниями между годовыми кольцами идут на изготовление резонансных дек для музыкальных инструментов (так называемая резонансная ель). Ель — сырье для производства целлюлозы и бумажной массы; из нее кустари готовят также дранку и плетеные короба. Наконец, вещества, содержащиеся в древесине, применяют в химической промышленности.
Во время «пыления» ели пчелы добирают ее пыльцу,
правда, не слишком охотно, поскольку она имеет низкую пищевую ценность. Семенами ели питаются забавные птицы — клесты-еловики, клюв которых устроен таким образом, чтобы вышелушивать зернышки семян. Не брезгуют семенами ели и белки — в леcy часто можно встретить их «столовые».
Отвар почек. 1 столовая ложка почек на 200 мл кипятка. Нагревают на водяной бане 15—20 мин. Пьют по
1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день после еды, подсластив сахаром или медом.
Сироп из почек ели. Почки тонкими слоями засыпают в стеклянную посуду, переслаивая каждый слой сахаром. Настаивают 3—4 недели. Пьют по 1 чайной ложке
3 раза в день.
Хвойный отвар. 30 г свежей хвои промывают холодной кипяченой водой, заливают 200 мл кипятка и кипятят 20 мин., охлаждают, процеживают, доставляют по вкусу сахар или мед и выпивают это количество отвара за день.
Отвар шишек (наружное). 40 г зеленых незрелых шишек на 200 мл кипятка. Настаивают и в теплом виде закапывают в нос по 4—5 капель 5—6 раз в день.
ЖЕЛТУШНИК СEPOBАTЫЙ
(Erysimum canescens),
семейство капустных (Brassicaceae),
или крестоцветных (Cruciferae)
Чаще всего желтушник сероватый можно встретить в южной чаcти средней полосы России. Однако растения тоже путешествуют, поэтому он стал обычным вдоль путей сообщения (железные дороги, автотрассы), а оттуда понемногу проник и в более северные области, где приПолезные растения, их свойства и применение
69
Ель обыкновенная (Picea abies)

жился, особенно на сорных местах, вдоль стен сельских строений. Не слишком приметное растение, однако внешний вид часто бывает обманчив. На самом деле, желтушник — источник сырья, содержащего важные сердечные гликозиды, которые используют не только в народной, но и в научной медицине.
Чаще всего это травянистый двулетник, реже (в южных районах России и Украины) — однолетник. Стебель желтушника обычно одиночный, разветвленный, высотой
30—90 см, иногда стеблей несколько. Листья удлиненные или линейные, цельнокрайние. Нижние — черешковые, а те, что повыше, — сидячие. Цветки обоеполые,
четырехлепестковые, собранные в верхушечные кистевидные соцветия. Цветут в мае—июне. Плод — четырехгранный стручок длиной 4—10 см, опушенный серыми волосками, созревает в июне—июле. В естественных условиях желтушник сероватый обитает в степях, на сухих, как правило, каменистых склонах, реже в сосновых борах и среди кустарников. Есть в южных степных районах Сибири.
Для изготовления препаратов растения собирают надземную часть в период цветения, срезая ее на высоте 10—
12 см от поверхности почвы. Употребляют траву свежей — для приготовления сока либо сушат на открытом воздухе, в тени. Срок хранения сырья — 2 года.
Фармакологические свойства сырья желтушника зависят от содержания в нем гликозидов. Исследованиями установлено, что растение — активное сердечное средство.
Характер действия его препаратов близок к строфантину,
однако они эффективнее, привыкание к ним меньше, поскольку они быстро выводятся из сердечной мышцы. Кроме того, препараты желтушника обладают отхаркивающим и мочегонным свойством, успокаивают центральную нервную систему.
Обычно настойку и настой травы растения назначают при острой и хронической сердечно-сосудистой недостаточности, связанной с нарушениями кровообращения.
Они облегчают состояние больных гипертонией, стенокардией и кардиосклерозом, полезны при легочных и грудных болезнях, особенно хрипоте. Назначают их также при водянке.
Несмотря на то что препараты желтушника быстро выводятся из организма, дозу, назначенную врачом, не-
обходимо строго соблюдать — слишком высока их био логическая активность.
В народной медицине используют настойку и настой травы растения, а в аптеках продают готовый комплексный сердечный препарат кардиовален, назначаемый врачом.
Настойка травы. 20 г сырья на 100 мл 95%-ного спирта. По 10 капель 3 раза в день.
Настой травы. 1 чайная ложка сырья на 150 мл кипятка. Настаивают 15 мин. Пьют по 1 столовой ложке 3—
4 раза в день.
ЖЕРУХА ЛЕКАРСТВЕННАЯ,
водяной кресс-салат (Nasturtium officinale),
семейство капустных (Brassicaceae),
или крестоцветных (Cruciferae)
Редко, но иногда бывает, что латинское название растения полностью совпадает с русским эквивалентом. Однако еще реже латинское родовое название по-русски означает совсем другое растение. В случае с жерухой лекарственной так и произошло. Род жеруха по-латыни —
Nasturtium, то есть настурция, хотя то растение, которое мы называем настурцией, совсем не похоже на жеруху.
Вот такие интересные накладки происходят иногда с научными названиями растений.
Жеруха лекарственная — травянистый многолетник высотой 10—60 см, с полым, восходящим разветвленным стеблем. У основания он лежачий и укореняющийся. Листья перисто-рассеченные, нижние — с тремя, а верхние — с тремя-семью парами продолговатых выемчато-городчатых боковых долей. Верхушечная доля листа — округлая или яйцевидная. Цветки четырехлепестковые, белые, собраны в короткие кисти, цветут с мая до сентября.
Плод — стручок. Обитает растение около ручьев, ключей,
на болотах, иногда в самой воде. Встречается весьма редко, чаще в южных областях России, а за ее пределами —
70
Полный атлас лекарственных растений
Желтушник сероватый (Erysimum canescens)

в Украине (южный берег Крыма и горный Крым, Карпаты).
Употребляют жеруху только в народной медицине,
причем чаще всего используют свежее растение, поскольку в сухом виде оно теряет большую часть действующих веществ.
Заготавливают цветущее растение, срезая его ножом или серпом. Свежее сырье содержит эфирное масло, гликозид, органические кислоты, дубильные вещества, сахара, каротин (провитамин А), аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины B
1
, В
2
, Е, микро- и макроэлементы, в том числе йод (5 мг%).
Жеруха обладает многими ценными лекарственными свойствами: мочегонными, противовоспалительными, легкими слабительными и противоаллергическими. Установлено экспериментально, что она действует и антгельминтно.
Благодаря эфирному маслу, близкому по составу к горчичному, высокому содержанию различных витаминов, микро- и макроэлементов растение и его свежий сок рекомендуют для лечения различных кожных болезней, особенно зудящих экзем. Помогает жеруха и при заболеваниях щитовидной железы, ее используют для лечения тяжелых бронхитов с выделением гнойной мокроты. Но это еще не все целебные достоинства растения. Его применяют при гастритах, острых и хронических нефритах, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, желтухе, цинге и анемии. Наиболее удобная форма употребления жерухи — салат из свежих листьев
(отсюда одно из названий) или отжатый свежий сок растения.
Растение культивируют как пряное (для приправ) в
Западной Европе и США.
Салат из cвежих листьев. 1—2 горсти свежих листьев,
нарезанных в виде салата. По одному разу в день в течение 3—4 нед.
Свежий сок растения. По 1 чайной ложке 3 раза в день.
ЖИВОКОСТЬ ПОЛЕВАЯ, рогатые васильки
(Consolida regalis, синоним — Delphinium
consolida), семейство лютиковых
(Ranunculaceae)
Эти рогатые фиолетовые цветки привлекают внимание своей необычностью. Красивое растение живокость!
Листья ажурные, многократно перисто-рассеченные, очередные. Стебель прямостоячий, широко разветвленный,
опушенный короткими, прижатыми волосками. Цветки неправильные, ярко-фиолетовые, редко розовые или еще реже белые (альбиносы), собраны в негустые кисти. Цветут в июле—сентябре. Плод — листовка. Живокость —
травянистый однолетник высотой 30—70 см. Распространена повсеместно в посевах и на полях, вдоль проселочных дорог.
Растение используют только в народной медицине.
Для лечебных целей собирают надземную часть растения во время цветения и семена. Надземную часть срезают и сушат под навесом на открытом воздухе, а семена заготавливают в состоянии так называемой восковой спелости.
Для получения полноценных семян растения связывают в снопики, подвешивают их в теплом, проветриваемом помещении, а затем обмолачивают и провеивают. Готовое сырье (траву и семена) хранят в темных сухих помещениях.
Трава и цветки растения содержат алкалоиды, флавоноиды, гликозид дельфинин, аконитовую кислоту, высший спирт маннит и красители. Семена богаты кураре и подобными алкалоидами, название которых происходит от яда кураре, которым индейцы Южной Америки смазывали наконечники стрел перед охотой и боевыми действиями. Этот яд обладает мышечно-паралитическим действием, расслабляет мышцы (так называемый миорелаксант), поэтому любое применение семян живокости надо обязательно согласовывать с квалифицированным фитоПолезные растения, их свойства и применение

перейти в каталог файлов