Сафонов Н.Н.Атлас лекарственных растений. Рецензенты А. И. Шретер, доктор биол наук, профессор

Готовое сырье содержит эфирное масло сложного состава (0,6—1%), флавоноиды, дубильные и горькие вещества, органические кислоты, камедь, смолы и другие соединения. Лекарственные свойства иссопа известны еще со времен Авиценны, который относил это растение к лучшим отхаркивающим средствам. При глубоких простудах настой иссопа принимали с инжиром и медом.
Препараты иссопа обладают антисептическим и спазмолитическим действием. Настой и настойку растения применяют как отхаркивающее средство при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхите, трахеите, ларингите), бронхиальной астме, нарушениях пищеварения, хронических колитах, метеоризме и запорах.
Установлено антгельминтное действие иссопа. Народные целители используют препараты растения для лечения анемии, неврозов, стенокардии и ревматизма. Наружно настои травы полезны при воспалении глаз, стоматитах,
хрипоте, ушибах, ранах и экземах. Растение противопока-
зано при беременности.
Ароматические и пряные свойства иссопа известны почитателям западной кухни, однако поскольку он растет и в России, то и ее жителям полезно знать некоторые рецепты его применения. Листья, растертые в порошок
(вместе с цветками), добавляют к жареной телятине, которая приобретает пряный вкус. Кладут иссоп и в фаршированные колбасы домашнего приготовления. Оригинальный вкус придает растение жареной свинине, зразам из говядины, супам из бобовых (фасоли, гороха, чечевицы),
улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров, а некоторые любители посыпают творог мелконарезанным свежим иссопом.
На одном месте иссоп лекарственный хорошо растет в течение 5—6 лет, после чего наступает снижение урожайности и растение необходимо пересаживать.
Мед, собираемый пчелами с иссопа, — первосортный и ароматный. Растение выделяет много нектара и пыльцы.
Его медовая продуктивность — до 330 кг с 1 гектара. Это один из лучших медоносов.
Настой травы. 1—2 столовых ложки сырья на 400 мл кипятка, настаивают 1 ч, процеживают. Пьют в теплом виде по 1/2 стакана 2—3 раза в день за 20 мин. до еды.
Настойка травы. 20 г сырья на 100—200 мл водки.
Настаивают неделю, процеживают. Пьют по 1 чайной ложке 2—3 раза в день.
Настой травы (наружное). 2 чайных ложки травы на
200 мл кипятка. Настаивают 30 мин. Для промываний,
полосканий и компрессов.
ИСТОД (Polygala),
семейство истодовых (Polygalaceae)
В Северной Америке с давних пор употребляют одно из лучших отхаркивающих средств, так называемый корень сенеги. Это не что иное, как корень одного из видов истода (P. senega). Длительное время заморское лекарство ввозили в Россию, до тех пор пока отечественные ботаники и ресурсоведы не нашли практически полноценные заменители: истод горьковатый (P. amarella), истод сибирский (P. sibirica), истод тонколистный (P. tenuifolia) и некоторые другие растения этого крупного рода (насчитывает около 500 видов); распространены они в Евразии,
Африке и Америке.
По внешнему виду представители рода, обитающие в
России, весьма схожи: невысокие травянистые корневищные многолетники, высотой от 5 до 25 см. Стебель обычно разветвлен у основания, образует восходящие веточки.
Прикорневая розетка — из обратнояйцевидных листьев, а стеблевые — довольно длинные, цельнокрайние, черешковые, эллиптично-ланцетные. Цветки обоеполые, неправильные, бледно-фиолетовые, синие или голубые, на поникающих цветоножках, собраны в редкие однобокие (истод сибирский) или двусторонние кисти. Время цветения — май—июнь (иногда цветут и в июле). Плод —
обратнояйцевидная коробочка. Несмотря на небольшие
Полезные растения, их свойства и применение
83
Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis)

размеры, растения очень декоративны. Семена истодов распространяют птицы и муравьи. Насекомых привлекают особые придатки семян, содержащие масло, так называемые элайосомы. Растаскивание (и одновременное распространение) семян растения муравьями носит название мирмекохории.
Истод горьковатый распространен в нечерноземной полосе России по сырым лугам и кустарникам. Истод сибирский, или сибирская сенега, обитает по известковым склонам, на сухих степных и каменистых участках, чаще в степной и лесостепной зонах, а также в северных районах
Восточной Сибири. В подобных местообитаниях он распространен и в Европейской части России, заходя в пределы стран ближнего зарубежья (Украина). Истод тонколистный растет к востоку от Байкала.
Ранее все эти виды использовали в научной медицине, теперь — только в народной.
Для лекарственных целей заготавливают корневища с корнями либо все растение целиком. Надземную часть срезают во время цветения, а корни выкапывают после его окончания. Траву сушат на открытом воздухе, лучше в тени. Хранят в сухом помещении. Корневища с корнями тщательно очищают от земли (мыть нельзя!). Сушат сырье на открытом воздухе, в тени или на солнце, либо в помещении с хорошей вентиляцией, затем перетряхивают на почвенных ситах, чтобы удалить остатки почвы. Срок хранения готового сырья — 4 года.
Все виды истода, обладающие лекарственными свойствами, содержат в корневищах сапонины, причем иногда их более 1% — это очень высокая концентрация. В листьях сапонинов нет или их мало, но зато обнаружены флавоноиды. Все растение содержит гликозид гаультерин, дубильные вещества, жирное и эфирное масла.
Истоды горьковатый, сибирский и тонколистный обладают прекрасными отхаркивающими свойствами при острых и хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и легких (используют отвар корневищ). Препараты из этих растений (надземная часть) употребляют как аппетитное средство, при катаре желудка и кишечника, поносах и как лактогенное снадобье (увеличивающее количество молока у матерей-кормилиц). Наружно настои надземной части назначают при лечении нарывов и экзем.
Отвар корневищ помогает при воспалении мочевого пузыря, увеличивает мочеотделение. Полезны настои травы при импотенции, потере памяти и как противолихорадочное средство. Настой листьев успокаивает и благотворно действует при судорогах. Китайская народная медицина рекомендует корни истода тонколистного при гипертонической болезни, неврозах сердца, сахарном диабете, вегетососудистой дистонии и нефрите. Согласно древнекитайским поверьям, употребление отвара корней этого растения способствует долголетию.
Пчелы часто посещают цветущий истод, хотя медовая продуктивность его невелика — всего 20—80 кг с
1 гектара, зато обилие цветущих растений позволяет поддерживать постоянный медосбор.
Препараты истода абсолютно нетоксичны и не причиняют никаких побочных действий.
Настой травы истода горьковатого. 1 чайная ложка сырья на 400 мл кипятка. Настаивают 2 ч, процеживают.
Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды. Остатки после процеживания используют для припарок.
Отвар корневищ с корнями (истоды сибирский и
тонколистный). 20 г сырья на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане 20 мин., процеживают, отжимают, доводят до первоначального объема теплой кипяченой водой. Пьют по 1 столовой ложке 4—5 раз в день.
КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, ноготки
лекарственные (Calendula officinalis),
семейство астровых (Asteraceae),
или сложноцветных (Compositae)
Ярко-желтые и оранжевые цветки ноготков огоньками горят во второй половине лета в палисадниках и на садовых участках. Приятное и полезное растение!
Календула лекарственная — травянистый однолетник с прямостоячим, разветвленным наверху стеблем, высотой
84
Полный атлас лекарственных растений
Истод горьковатый (Polygala amarella)

40—70 см. Листья растения очередные, нижние — удлиненно-обратнояйцевидные, верхние — ланцетовидные.
Цветки — от соломенно-желтых до красно-оранжевых, собраны в верхушечные соцветия — корзинки. Краевые цветки — язычковые, образуют плоды, срединные — трубчатые, бесплодные, цветут в июле—августе. Плод — семянка, созревает в августе.
Родина ноготков — Центральная и Южная Европа, в
России дикорастущая календула не встречается, однако растение настолько широко распространено, что его возделывают для лекарственных целей на специальных плантациях, сажают на огородах и садовых участках. Существует множество культурных сортов этого растения.
Для лечебных целей собирают цветочные корзинки ноготков без цветоносов, в период почти полного раскрывания цветков. Сушат в теплом, проветриваемом помещении либо под навесом, в тени, на открытом воздухе. Досушивают в сушилках при температуре 40—45 °С. Срок годности сырья — 1 год.
Цветки содержат около 3% каротиноидов, флавоноиды, сапонины, эфирное масло, смолистые, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, ферменты, витамин С, алкалоиды и другие соединения.
Цветки ноготков издавна применяют в народной медицине, разрешены они к использованию и в научной медицине, входят в Государственную Фармакопею. Они обладают бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим, кардиотоническим и успокаивающим действием, снижают кровяное давление, интенсифицируют обменные процессы в печени, улучшают ее секреторную функцию.
Наиболее широко настои и настойки цветков календулы используют наружно. Для лечения трещин кожи и герпеса назначают 10%-ный настой цветочных корзинок на оливковом масле. Спиртовой настойкой календулы
(1 чайная ложка настойки на стакан кипяченой воды) лечат жирную себорею, экземы, гнойничковые заболевания и отморожения, полощут этим раствором горло при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, тонзиллитах и ангинах.
Помогает это средство при лечении эрозии шейки матки
(спринцевания) и трихомонадном кольпите. Тот же раствор используют при трещинах заднего прохода, проктите (делают ванночки и микроклизмы). Раствор двойной концентрации (1 чайная ложка настойки на полстакана кипяченой воды) применяют для компрессов и примочек при глазных болезнях (блефарите, конъюнктивите).
Ноготки эффективны при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождаемых тахикардией, одышкой и отеками. Настой или настойку календулы при этом принимают внутрь. Помогают эти лекарственные формы при тошноте у беременных (пьют препарат перед едой 2—3 недели).
В народной медицине настой и настойку цветочных корзинок пьют при бронхитах, рахите, желтухе, заболеваниях мочевого пузыря и селезенки, нервном возбуждении и головокружении. Из цветков календулы вырабатывают препараты для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также острых гастритов.
Календулу широко применяют в гомеопатии.
Настойка цветков. Готовят на 70%-ном спирте в соотношении 1 : 10. пьют по 15—20 капель 3—4 раза в день.
Настой цветков. 2 столовых ложки сырья на 400 мл кипятка, настаивают 2 ч, процеживают, охлаждают. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (Viburnum opulus),
семейство калиновых (Viburnaceae),
или жимолостных (Caprifoliaceae)
С калиной у русского народа связано множество пословиц и поговорок, она видный персонаж народных песен и сказок. Действительно, хороша цветущая калина в ее белопенном убранстве весной, аромат цветков чувствуется издали. Роскошен и осенний наряд: на фоне прихваченных морозцем листьев ярко горят алые ягоды. Зимой не только человек собирает промерзшие ягоды, есть и другие охотники — дрозды и свиристели. Раскачиваясь на кустах, они с большим аппетитом поедают яркие плоды.
Обычно калина — кустарник, но иногда это небольшое дерево высотой до 4 м. Листья у нее широкояйцевидные, трех- или пятилопастные. Сами лопасти выщербленПолезные растения, их свойства и применение
85
Календула лекарственная (Calendula officinalis)

но-зубчатые. Сверху листья голые, а снизу — бархатистоопушенные. Цветки белые, иногда розоватые, в зонтиковидных щитках, причем венчики крайних цветков с лепестками неодинаковых размеров. Внутренние цветки правильные и мельче красных. Цветет калина в мае—июне.
Обычна в подлеске по берегам ручьев и рек, в зарослях кустарников лесной и лесостепной зон Европейской части
России, на Кавказе, в Западной Сибири, а за пределами
России — в Казахстане и Средней Азии.
Для лекарственных целей собирают кору, цветки и плоды растения. Кору собирают весной, до распускания листьев, а плоды — по мере их созревания, лучше в сентябре, после первых заморозков, кору снимают с молодых побегов, делая кольцевые надрезы на расстоянии 20—
25 см и соединяя их двумя продольными. Получаются как бы две полутрубочки, которые сушат одинарным слоем на солнце либо в теплом помещении с хорошей вентиляцией.
Сырье готово, когда оно ломается с треском. Хранят его
4 года. Плоды также сушат на воздухе, в затененном месте,
иногда в сушилках при температуре 50—60 °С, после сушки отделяют веточки и плодоножки. Кора и сушеные плоды калины есть в продаже в специализированных аптеках.
Цветки растения применяют только в народной медицине.
Кора содержит флавоноиды, органические кислоты,
спирты и смолы. В составе плодов обнаружены сахара,
флавоноиды, дубильные и пектиновые вещества, витамины, органические кислоты и микроэлементы. Цветки богаты флавоноидами, органическими кислотами, в них есть витамин С и эфирное масло. Семена (костянки) содержат жирное масло.
Препараты из коры калины останавливают кровотечения, обладают вяжущим и легким мочегонным действием, потенцируют действие снотворных. Используют их также как успокоительное (седативное) средство. Они повышают тонус матки. Кора калины незаменима при послеродовых маточных кровотечениях и в климактерическом периоде. Полезно принимать отвары коры внутрь при геморрое; помогают они при случайных и привычных абортах.
Плоды калины (свежие, протертые с сахаром), а также их сок целебны при нервной возбудимости, гипертонической болезни, атеросклерозе и спазмах сосудов. Вареные в меду, плоды употребляют для лечения заболеваний органов дыхания, хрипоте, болезнях печени, желтухе (гепатите) и поносах.
Сок плодов издавна используют в народе как лекарство против некоторых злокачественных новообразований, например опухолей молочной железы, для профилактики рака желудка (при пониженной кислотности).
Считают также, что постоянный прием сока калины улучшает самочувствие больных с опухолями пищеварительного тракта.
Настой плодов полезен при фурункулезе, карбункулезе, экземе и других кожных заболеваниях благодаря высокому содержанию витаминов и общеукрепляющему действию. Свежий сок употребляют также в косметологии как средство против пигментации кожи.
Настой цветков в народной медицине используют для лечения кашля, при простуде, склерозе и заболеваниях желудка. Обладает он и бактерицидным действием: им промывают раны и полощут горло при ангинах.
Свежие плоды калины горькие и при неумеренном употреблении могут вызвать рвоту, но после морозов горечь в значительной степени исчезает и их используют в пищу. После их запаривания сахаром получается пикантное повидло с горчинкой — замечательная начинка для пирогов. Из ягод варят кисели, протирают их с сахаром;
костянки, отделенные от мякоти, обладают тонизирующим действием — их сушат, поджаривают и используют как суррогат кофе. Сушеные плоды — незаменимый компонент витаминных сборов.
Медовая продуктивность калины невысокая — всего
15—20 кг с 1 гектара, однако она обеспечивает поддерживающий медосбор, необходимый для весеннего развития пчелиных семей.
Отвар коры. 10 г коры на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане 10—15 мин., отжимают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема.
Пьют по 1—2 столовых ложки 3—4 раза в день после еды.
86
Полный атлас лекарственных растений
Калина обыкновенная (Viburnum opulus)

Настой плодов. 2 столовых ложки сухих плодов на
200 мл кипятка. Настаивают 15 мин. Пьют по 1/3 стакана
3—4 раза в день после еды.
Настой цветков. 1 чайная ложка сухих цветков на
200 мл кипятка. Настаивают 10 мин. Пьют по 2 стакана в день.
Сырые размятые плоды. По 1 столовой ложке 3—4
раза в день за полчаса до еды. При язве желудка, колитах и запорах.
КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ, лягушачья трава
(Caltha palustris), семейство лютиковых
(Ranunculaceae)
Одно из самых раннецветущих растений. Искать его надо по сырым лугам, в низинах, по берегам рек, ручьев и водоемов с медленно текущей водой. Иногда сырые луговины сплошь покрыты яркими, золотисто-желтыми цветками, напоминающими лютики, но гораздо крупнее. Калужница действительно ближайший родич лютиков, в народе ее называют лягушачьей травой. Происходит основное название растения от древнерусского слова «калужа»,
что означает топкое, сырое место.
Калужница болотная — травянистый многолетник.
Высота ее 15—70 см. Стебель растения мясистый, прямостоячий или приподнимающийся, наверху иногда ветвящийся. Листья прикорневой розетки черешковые, темнозеленые, блестящие, зубчатые по краям, а находящиеся при цветках (прицветники) — сидячие. Цветки диаметром до 5 см, цветут в конце апреля — начале мая. Плод — листовка. Распространена калужница по всей средней полосе
России, есть в Сибири, где заходит в полярно-арктическую зону и высокогорные области.
Применяют растение только в народной медицине.
Для лекарственных целей заготавливают траву калужницы, во время ее цветения. Надземная часть растения содержит сапонины, алкалоиды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту (витамин С) (до 37 мг%), каротин (провитамин А) (до 5,2 мг%), дубильные и некоторые другие вещества.
Используют растение наружно как противовоспалительное и обезболивающее средство при ушибах, ранах,
ревматизме и нейродермитах. Трава калужницы обладает раздражающим действием и может вызывать на коже волдыри, поэтому припарки и компрессы из сухой травы растения следует применять с осторожностью.
Гораздо реже и в очень небольших количествах (растение слабоядовито) отвары и настои принимают внутрь при бронхите, коклюше, анемии, цинге, болезненных менструациях. Есть сведения, что калужница помогает при некоторых злокачественных новообразованиях.
Передозировка препаратов калужницы вызывает тошноту, рвоту, поносы и кожную сыпь. После зацветания растения его токсичность резко снижается, поэтому начинают собирать калужницу только после распускания первых цветков.
В некоторых странах (у нас — в Сибири) нераспустившиеся бутоны растения обваривают кипятком, маринуют в уксусе и употребляют в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам. В Западной Европе готовый продукт так и называют «немецкие каперсы». На Кавказе верхушки стеблей сушат, а зимой добавляют в мясные похлебки и приправляют ими жаркое.

перейти в каталог файлов