Сафонов Н.Н.Атлас лекарственных растений. Рецензенты А. И. Шретер, доктор биол наук, профессор

терапевтом. В составе семян также до 28% жирного масла. Неправильная дозировка семян вызывает паралич дыхательного центра и нарушение сердечной деятельности.
В домашних условиях лучше не рисковать, а применять их для борьбы с домашними насекомыми (размолотые или растертые в порошок семена — хороший инсектицид).
Наиболее употребительны трава и цветки растения.
Настои назначают как противовоспалительное, отхаркивающее и мочегонное средство. В Западной Европе живокость входит в состав мочегонных и слабительных сборов.
В народной медицине ее применение гораздо шире:
траву живокости назначают при головной боли, цистите,
дисменореи, конъюнктивите, гипертонической болезни,
плеврите, кожных заболеваниях и как кровоостанавливающее средство.
Настой травы. 20 г сырья на 1 л кипятка, настаивают
1 ч. Пьют по полстакана трижды в день до еды.
Настой цветков (наружное). 10 г сырья на 0,5 л кипятка, настаивают 15 мин. Для примочек при гнойном воспалении глаз.
ЖИВУЧКА ПОЛЗУЧАЯ (Ajuga reptans),
семейство яснотковых (Lamiaceae),
или губоцветных (Labiatae)
На зеленых лужайках в середине мая, вслед за первоцветами, появляются невысокие растения с сиренево-голубыми цветками. Это — живучка ползучая, травянистый многолетник высотой 8—35 см, с ползучим корневищем и облиственными побегами. Стебель растения прямостоячий, одиночный, неразветвленный, покрытый редкими волосками, четырехгранный. Прикорневые листья длинночерешковые, продолговатые или яйцевидные, оставшиеся при цветении. Стеблевые листья — сидячие или короткочерешковые, обратнояйцевидные, выемчато-зубчатые.
Прицветники иногда синеватые. Цветки лазоревые, синефиолетовые, редко розовые или белые, собраны в колосовидное соцветие. Время цветения — май—июнь. Обычно растет по лугам, в лесах, по кустарникам и склонам. В нечерноземной полосе России распространено широко, в черноземной — реже.
В период цветения для лекарственных целей собирают надземную часть растения, срезая ее ножом или серпом. Используют живучку только в народной медицине.
72
Полный атлас лекарственных растений
Живокость полевая (Consolida regalis)
Живучка ползучая (Ajuga reptans)

Срезанная трава содержит дубильные вещества, следы алкалоидов и быстро испаряющегося масла.
Несмотря на малую известность, растение обладает многими ценными лекарственными свойствами. В народе издавна знают о кровоостанавливающем, противовоспалительном, потогонном и антисептическом действии живучки. Настой растения помогает при простудных явлениях,
ревматизме, туберкулезе легких, заболеваниях желудка,
поносах, желчнокаменной болезни, воспалении придатков матки. Используют его также как противомалярийное средство. Улучшает он и обмен веществ. Наружно настой травы применяют при ушибах, ранах, язвах, заболеваниях ротовой полости, ангине. Препятствует он выпадению волос при облысении. Как наружное средство используют также сок растения и свежие мелконарезанные листья.
Пчелы собирают с живучки небольшое количество нектара.
Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 200 мл ки пятка, настаивают 2 ч. Принимают по 1 столовой ложке
3—4 раза в день.
Настой травы (наружное). 5 столовых ложек сырья на
1 л кипятка. Настаивают 4 ч. Для полосканий и промываний.
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ (Lonicera edulis),
семейство жимолостных (Caprifoliaceae)
Жители Восточной Сибири и Дальнего Востока хорошо знают и ценят это растение. Очень отдаленно оно напоминает голубику, но плоды крупнее и, пожалуй, вкуснее.
Жимолость съедобная — листопадный кустарник высотой 0,8—1,5 м, с бурой или желтоватой корой. На старых ветвях она отслаивается узкими продольными полосками. Молодые побеги — красно-фиолетовые, опушенные,
несколько поникшие. Листья простые, короткочерешковые, тонкокожистые, овально-эллиптические, длиной 1,5—
6,0 см и шириной 0,6—0,8 см. Молодые листья опушенные. В первой половине лета они желтовато-зеленые, затем зеленые, с голубоватым налетом снизу. Цветки желтые, правильные, в двухцветных соцветиях. Цветут во второй половине мая — июне, до полного распускания листьев. Плод — сочная, темно-голубая, с сизым восковым налетом ягода. Мякоть ее — красно-фиолетовая, ароматная, кисло-сладкая, иногда с чуть заметной горчинкой. Ягоды — от округлых до продолговатых, длина их
1,2—3,3 см, ширина — 0,6—1,4 см. Распространена жимолость в лесах, зарослях кустарников, на каменистых россыпях от Байкала до Курильских островов.
Ягоды ее целебны, но используют их только в народной медицине. Они содержат сахара (фруктозу, глюкозу,
сахарозу, галактозу) (3—13%), витамин С (20—50 мг%),
витамин Р (400—1500 мг%), катехины, антоцианы, каротиноиды, витамины группы В (B
1
— 2,8—3,8 мг%; В
2
—
2,5—3,8 мг%), пектиновые вещества (1,1—1,6%), макро- и микроэлементы.
Свежие плоды жимолости способствуют лучшему выделению желудочного сока, обладают аппетитными, противоцинготными и противодиабетическими свойствами, в народе ягодами лечат гипертоническую болезнь, малокровие, ожирение, сердечные заболевания, малярию. Используют их при хронических поносах и запорах, как мочегонное, а также общеукрепляющее средство. Полезны плоды жимолости при заболеваниях печени; они обладают бактерицидным действием и положительно влияют на эластичность стенок кровеносных сосудов.
Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде.
Чаще их перетирают с сахаром, как черную смородину,
варят из них варенье, делают соки, желе, вино (имеет красивый рубиновый цвет и пикантный, слегка вяжущий вкус). Для длительного хранения ягоды засыпают сахаром, а впоследствии готовят из них кисели, морсы и начинку для пирогов.
Кое-где жимолость съедобная введена в культуру.
Растение неприхотливо, растет даже на бедных почвах.
Любит увлажненные места, зимостойка и мало страдает от вредителей и болезней. Урожай ягод с каждого куста —
до 2 кг, вроде бы и немного, а сколько пользы! Размножают жимолость семенами, горизонтальными отводками, зелеными и неодревесневшими черенками. Живет куст 80—
90 лет. С точки зрения пищевой и витаминной ценности жимолость — перспективный и полезный объект любительского садоводства.
Полезные растения, их свойства и применение
73
Жимолость съедобная (Lonicera edulis)

ЖОСТЕР СЛАБИТЕЛЬНЫЙ (Rhamnus cathartica),
семейство крушиновых (Rhamnaceae)
Жостер по своему лекарственному действию близок к крушине — об этом сообщает его видовой эпитет, но есть и некоторые различия в применении этого растения.
Обычно жостер — хорошо разветвленный кустарник или невысокое деревце высотой до 3 м. Кора ствола черная, ветви — супротивно разветвленные, на концах их расположены колючки. Листья черешковые, супротивные,
эллиптические или яйцевидные, мелкозубчатые, снизу —
с 3—4 парами выпуклых жилок. Цветки однополые, двудомные, четырехраздельные, колокольчиковидные, мелкие, зеленовато-белые. Собраны по 10—15 в пазушные пучки. Цветут в мае—июне. Плод — черный, костянковидный, созревает в августе—сентябре. Основные распространители семян жостера под пологом леса — птицы и некоторые млекопитающие, в частности бурые медведи. Жостер рассеянно встречается в средней полосе Европейской части России — в лесах, перелесках и зарослях кустарников.
В пищу плоды жостера не пригодны, а в больших
количествах вызывают рвоту и воспаление желудочно-
кишечного тракта.
С лечебными целями используют зрелые плоды без плодоножек. Сушат их в теплом помещении или в специальных сушилках при температуре 50—60 °С. Хранят готовое сырье в теплых сухих помещениях с хорошей вентиляцией. Плоды пригодны для использования в течение 4 лет, они есть в продаже в специализированных аптеках.
В плодах жостера найдены дубильные вещества, свободные и связанные гликозиды (до 0,75%), флавоноиды,
органические кислоты, пектиновые вещества, камедь, пигменты, аскорбиновая кислота (витамин С), сахар, слизь и горечи.
Научная медицина часто использует плоды жостера как слабительное; отвары растения (плодов) назначают при хронических, атонических и спастических запорах.
В народной медицине круг применения плодов шире.
Отвары плодов рекомендуют для лечения водянки, желтухи (гепатита), кашля, одышки, гастритов, геморроя, подагры. Применяют отвары и для изгнания паразитических червей (гельминтов), а также для лечения хронических кожных заболеваний. Плоды жостера входят в состав многих слабительных сборов и чаев.
Эссенцию из свежих плодов используют в гомеопатии.
Жостер — неплохой медонос, крылатые труженицы —
пчелы собирают с 1 гектара зарослей растения до 65 кг меда.
Отвар плодов. 20 г сырья на 200 мл кипятка. Кипятят
5 мин., настаивают 1 ч. Пьют по 1/2 стакана на ночь.
Настой плодов. 1 столовая ложка сухого сырья на
200 мл кипятка. Настаивают 8 ч, процеживают. Пьют по
1 столовой ложке 3—4 раза в день либо по 1/2 стакана на ночь.
Сок плодов. По 1 столовой ложке, детям — по 1 чайной ложке. Назначают как слабительное и мочегонное, а также при хронических заболеваниях кожи.
ЗВЕЗДЧАТКА СРЕДНЯЯ, мокрица
(Stellaria media), семейство гвоздичных
(Caryophyllaceae)
Владельцы садовых участков или огородов знают, что от этого растения избавиться очень трудно. Растянутое цветение (с мая по август), необыкновенно высокая плодовитость (3—4 поколения семян за период вегетации)
удерживают это растение в рядах наиболее злостных сорняков. Растет она обычно на хорошо увлажненных, рыхлых почвах, отсюда ее второе название. Вроде и корешочки тоненькие, да и полезная масса растения мала, а как покроет всходы сплошным переплетенным ковром — прощай урожай. Есть у звездчатки средней еще одна особенность: хрупки ее стебельки — ухватишь при прополке — в руке вершки, а в земле — корешки, которые очень быстро дают новые побеги. Стебель у звездчатки стелющийся,
приподнимающийся, высотой 10—30 см. Листья яйцевид74
Полный атлас лекарственных растений
Жостер слабительный (Rhamnus cathartica)

ные, заостренные. Цветки очень мелкие, белые, невзрачные. Казалось бы, вовсе негодное растение.
Однако посмотрим, нет ли у мокрицы каких-нибудь полезных свойств. Оказывается, в народной медицине многих стран звездчатка средняя хорошо известна как лекарственное растение. Считают, что свежий сок и настой мокрицы способствуют улучшению сердечной деятельности, благотворно влияют на нервную систему, действуют болеутоляюще, останавливают различные кровотечения,
обладают ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
Растение содержит до 65 мг% аскорбиновой кислоты
(витамина С), следовательно, это лекарство против цинги.
Настой и свежий сок растения пьют при болезнях печени,
желчного пузыря и щитовидной железы. Есть данные, что свежий сок звездчатки помогает при заболеваниях легких,
особенно при кровохаркании. Наружно, в виде примочек,
крепкий настой используют при различных кожных заболеваниях и поранениях (угрях, сыпи, порезах, ссадинах), а теплые ванны с настоем мокрицы хороши при отеках конечностей и действуют успокоительно на нервную систему.
Молодые побеги и листья мокрицы добавляют в весенние витаминные салаты вместе с зеленым луком, укропом и крутым яйцом. Заправляют блюдо сметаной — получается совсем неплохо.
Не очень приятный вкус сока (пьют по 1 чайной ложке 4 раза в день) и настоя сдабривают небольшим количеством меда.
Настой. 1 столовая ложка сырья на 200 мл кипятка,
настаивают в термосе 8 ч, пьют по 1/2 стакана 4 раза в день.
Отвар для наружного применения. Для примочек и ванн берут 10 столовых ложек сырья на 1 л кипятка, кипятят 5 мин., настаивают 4 ч.
ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ (Hypericum
perforatum), семейство зверобойных
(Hypericaceae), или клузиевых (Clusiaceae)
У разных народов немало легенд связано с этим растением. Ему приписывали даже волшебные свойства. Как лекарственное средство зверобой применяют исстари.
Это многолетник высотой до 70 см, с супротивными листьями и просвечивающими на них точечными темными желёзками. Они есть и на цветках, собранных в щитковидные соцветия. Из-за этих желёзок листья и лепестки цветков зверобоя выглядят продырявленными. Отсюда и произошло название вида. Цветет растение с июля по август. Плод — коробочка. Зверобой растет обычно по сухим лугам, вырубкам, светлым лесным полянам, среди кустарников, почти по всей территории России, в Западной Сибири, а за пределами России — в горах Средней
Азии и в Закавказье.
Возникает вопрос: почему «зверобой»? Оказывается,
давно замечено, что жвачные животные белой и бело-пятнистой окраски в солнечные дни страдают от кожного зуда, а затем от кожных язв и воспаления кожи. Иногда,
при интенсивном поедании травы зверобоя, они погибают.
Отсюда и пошло название. Растение при поедании повышает чувствительность непигментированных животных к действию прямого солнечного света.
Многие виды зверобоя целебны. Обычно для лекарственных целей заготавливают траву растения вместе с соцветиями, в начале цветения. Срезают верхнюю часть растения (20—40 см), ни в коем случае не вырывая с корнем.
Собранное сырье связывают в пучки и сушат на открытом воздухе под навесом. Срок годности сырья — 3 года. Брикеты травы зверобоя есть в продаже в специализированных аптеках.
Трава растения содержит дубильные вещества (около
12%), флавоноиды, эфирное масло, смолы и витамин С, а также каротин (провитамин А).
Чаще всего зверобой используют как лекарственное средство при болезнях пищеварительного тракта. Настои и отвары растения обладают спазмолитической активностью при язвенной болезни, неврозах, радикулите, головных болях. Использование зверобоя эффективно также при заболевании желчных путей (застое желчи, холецистите, желчнокаменной болезни, поносах и геморрое).
Препараты зверобоя применяют для лечения заболеваний почек, в том числе и при почечнокаменной болезни в наПолезные растения, их свойства и применение
75
Звездчатка средняя (Stellaria media)

чальной стадии. Спиртовая настойка зверобоя эффективна против круглых паразитических червей — остриц.
Все препараты растения снимают спазмы кровеносных сосудов, особенно капилляров, улучшают венозное кровообращение. Настойка зверобоя повышает секрецию желудка и улучшает аппетит.
В народной медицине зверобой используют при трофических язвах, туберкулезе легких, аллергии, злокачественных новообразованиях, гипертонической болезни, гинекологических недомоганиях и геморрое. Растение входит в состав различных лечебных чаев и сборов; из него готовят настои для полосканий, орошений и ванн. Зверобойную мазь и порошок травы растения используют для заживления ран и пролежней.
Зверобойный чай повышает защитные функции организма.
При передозировке трава зверобоя может вызвать ощущение горечи во рту и снижение аппетита.
В быту зверобой используют как красильное растение,
окрашивающее ткани в желтовато- и зеленовато-бурый цвета (хаки).
Отвар травы. 1,5 столовой ложки сырья на 200 мл ки пятка. Нагревают на кипящей водяной бане 15—20 мин.,
процеживают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема и пьют по 1/3 стакана за 30 мин. до еды.
Настойка травы. Соотношение сырья и водки 1 : 5,
настаивают неделю, пьют по 40—50 капель 3 раза в день.
ЗЕЛЕНЧУК ЖЁЛТЫЙ, желтая глухая крапива
(Galeobdolon luteum), семейство яснотковых
(Lamiaceae), или губоцветных (Labiatae)
Зеленчук очень напоминает глухую крапиву (яснотку белую), вот только цветки не того цвета. Ранее растение относили к роду яснотка, но потом выделили в отдельный род. Конечно, это уже ботанические тонкости.
76
Полный атлас лекарственных растений
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum)
Зеленчук желтый (Galeobdolon luteum)

Зеленчук желтый — редкоопушенное многолетнее травянистое растение высотой 15—40 см. Стебли у него восходящие, иногда разветвленные, красноватые у основания. Листья простые, супротивные, черешковые, яйцевидные, по краю двоякозубчатые, часто с серебристо-белыми пятнами, как будто их забрызгали известкой или мелом.
Цветки неправильные (двугубые), собраны в шестицветковые кольчатые соцветия. Цветут в мае—июне. Плод —
четверной орешек. Обитает зеленчук желтый обычно в лиственных лесах, встречается в зарослях кустарников.
Химический состав растения почти не изучен. Установлено, что зеленчук содержит водорастворимые вещества и соединения кремния.
Применяют исключительно в народной медицине как лекарственное средство. Для изготовления препаратов собирают надземную часть растения в период цветения,
вместе с цветками. Срезают верхушки стеблей. Сырье сушат под навесом на открытом воздухе или в помещении с хорошей вентиляцией.
Народные целители используют зеленчук в виде настоя при острых и хронических циститах, гломерулонефритах, уретритах, пиелонефрите, аденоме предстательной железы. Настой помогает при недержании мочи у пожилых людей вследствие понижения тонуса сфинктеров мочевого пузыря. Растение, таким образом, обладает мочегонным и противовоспалительным действием.
В сочетании с другими травами зеленчук входит в состав сложных сборов для лечения острого хронического гломерулонефрита.
Все губоцветные дарят крылатых тружениц — пчел нектаром. Зеленчук желтый — не исключение. Медовая продуктивность зарослей этого растения достигает 60 кг с
1 гектара.
Настой травы. 1 чайная ложка сырья на 200 мл кипятка. Настаивают 10 мин., процеживают. Пьют маленькими глотками 2—3 стакана в день в теплом виде.
ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ (Fragaria vesca),
семейство розовых (Rosaceae)
Земляника свежая, с молоком, со сливками; земляничное варенье... Царь-ягода! А какая ароматная! Пожалуй,
не найти в России людей, которые бы не пробовали землянику. Применение этого замечательного растения самое разнообразное. Это ценнейший пищевой и диетический продукт, важное лекарственное и медоносное растение.
Земляника лесная — травянистый многолетник с горизонтальным корневищем и длинными ползучими побегами (усами), которые укореняются в так называемых узлах. Стебель растения прямой, или восходящий, высотой максимум до 30 см. Листья тройчатые, зубчатые по краям.
Цветки белые, в малоцветковых щитковидных соцветиях.
Цветут в мае—июне. Плоды — многочисленные семянки,
в изобилии расположенные на разросшемся мясистом цветоложе, созревают в июле. Растет земляника почти по всей территории России, за исключением Крайнего Севера, степных и солончаковых районов. Избегает сильно заболоченных участков. Наиболее часто ее можно встретить в хвойных и смешанных лесах, перелесках, по обочинам проселочных дорог, на вырубках, гарях, травянистых склонах и в зарослях кустарников.
Земляника содержит в плодах и листьях витамин С (аскорбиновую кислоту), причем листья богаче ею в 5 раз, чем плоды. В свежих плодах найдено большое количество каротина (провитамина А), а также следы витамина В
1
, различные биологически активные вещества: органические кислоты, сахара, соли железа, фосфора, кальция, марганца и кобальта.
Как лекарственное средство используют плоды (ягоды) и листья земляники. Листья собирают в период цветения растения, а плоды — по мере их созревания. Собранные листья расстилают тонким слоем на мешковине или бумаге и сушат на воздухе в тени либо в хорошо проветриваемом помещении. Хранят высушенное сырье без доступа света. Плоды собирают после того, как сойдет роса. Подвяливают их на солнце, а затем сушат на воздухе либо в специальных сушилках при температуре 45—65 °С.
Плоды земляники возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, обладают легким мочегонным, потогонным и
Полезные растения, их свойства и применение

перейти в каталог файлов