Сафонов Н.Н.Атлас лекарственных растений. Рецензенты А. И. Шретер, доктор биол наук, профессор

ща, затем обдают кипятком и варят их в молоке, предварительно измельчив.
Для пчел кровохлебка интересна главным образом как пыльценос, поскольку нектара выделяет очень мало.
Отвар корневищ с корнями. 2 столовых ложки сырья на
200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане в течение 20 мин., отжимают, процеживают, доводят до первоначального объема. Пьют по 1 столовой ложке 5—6 раз в день.
Настой травы. 1—2 столовых ложки сырья настаивают 8 ч в 400 мл холодной кипяченой воды, процеживают.
Пьют по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
Примочки, обмывания. 50 г травы на 1 л воды. Готовят, как в предыдущей прописи.
КРУШИНА ЛОМКАЯ, крушина ольховидная
(Frangula alnus), семейство крушиновых
(Rhamnaceae)
С детства многим известно это невысокое дерево.
Взрослые часто предупреждали: «Нельзя есть эти ягоды,
они ядовитые». Однако любопытство пересиливало — может быть, все-таки не так страшно? Украдкой срывали одну-две ягодки — и разочарование: водянистая, сладковатопресная мякоть с косточкой, совсем невкусно. Однако птицы, особенно дрозды, с большой охотой и без всякого вреда для себя поедают плоды крушины. Они-то и рассеивают крушину под пологом леса.
Крушина — небольшое дерево высотой 3—4 м. Кора верхней части ствола и у молодых побегов красноватокоричневая, гладкая, с белыми «чечевичками». Листья эллиптические или яйцевидные, цельнокрайние. Цветки мелкие, бело-зеленые, правильные, собраны пучками в пазухах листьев. Зацветает крушина поздно, в конце мая, цветет до конца июля — начала августа. Поэтому и плоды созревают не одновременно. Часто на одном растении можно видеть зеленые, красные и черные ягоды,
точнее, сочные костянки. Распространена крушина разреженно, в подлеске европейских и сибирских лесов,
есть на Кавказе, обычна по опушкам и на лесных полянах.
Важное лекарственное растение. С лечебными целями собирают кору молодых побегов, реже ягоды. Кора и су104
Полный атлас лекарственных растений
Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis)
Крушина ломкая (Frangula alnus)

шеные ягоды крушины есть в продаже в специализированных аптеках. Сушат сырье на открытом воздухе либо в помещении с хорошей вентиляцией. Нельзя употреблять для лечения свежесобранные и только что высушенные кору и плоды — они вызывают тошноту, иногда рвоту.
Поэтому приготовленное сырье выдерживают в течение года.
Обычно кору крушины используют как мягкое слабительное (отвар действует через 8—10 ч). Препараты растения усиливают перистальтику кишечника, но не раздражают его слизистую оболочку. Чаще принимают отвар при хронических запорах и атонии кишечника. В народной медицине отвар используют для обмываний при экземе, а отвар плодов — для лечения различных кожных заболеваний, при фурункулезе и карбункулезе. Порошком размолотых плодов лечат анемию, водянку и понос.
Чтобы исключить привыкание к препаратам крушины, их чередуют с другими слабительными средствами.
Крушина входит в состав различных лекарственных чаев и сборов. Необходимо внимательно следить за дозировкой препаратов растения — повышенные дозы вызывают коликоподобные боли в животе. Противопоказана крушина в любом виде беременным женщинам и кормящим матерям.
Не только лекарственными свойствами славна крушина. В местах ее обильного произрастания она дает до
150 кг зеленовато-янтарного, нежного на вкус меда с
1 гектара.
Кору и плоды крушины в России исстари использовали для окрашивания тканей, причем из коры получали желто-коричневую и бордовую краски, а из плодов — зеленую и фиолетовую.
Отвар коры. 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане 15 мин., настаивают 1 ч, отжимают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/2 стакана на ночь.
КРЫЖОВНИК ОТКЛОНЁННЫЙ, крыжовник
европейский (Grossularia reclinata),
семейство крыжовниковых (Grossulariaceae)
Считают, что крыжовник — сугубо садовое растение.
Оказывается, он совершенно независимо от человека обитает на Кавказе и в Карпатах в дикорастущем виде. В садах разводят культурные формы и сорта этого растения.
Излюбленное лакомство детей — хрусткие, кисло-сладкие ягоды крыжовника, а варенье из черноплодных сортов способно удовлетворить любой изысканный вкус.
Крыжовник — кустарник высотой до 150 см, с колючими побегами. Листья его трех- или пятилопастные, зубчатые. Цветки зеленоватые или красноватые (зависит от формы и сорта), одиночные или в 2—3-цветковых кистях.
Плод — ягода, округлой или эллиптической формы, белая, желтая, красная либо черная. Цветет растение в мае—
июне, плоды созревают в июле—августе.
Крыжовник не только лакомство, но и лекарственное растение. Его плоды содержат до 10% сахаров (фруктозы,
глюкозы, сахарозы), органические кислоты (главным образом лимонную и яблочную), пектиновые вещества, витамин С (до 30 мг%), каротин (провитамин А), витамин Е, фолиевую кислоту, различные пигменты, микро- и макроэлементы.
Ягоды крыжовника — прекрасное средство от атеросклероза, капиллярных кровоизлияний; помогают при гипертонической болезни, анемии и слабой перистальтике кишечника. Полезен крыжовник при хронических запорах, болезнях почек и мочевого пузыря, нарушении обмена веществ и ожирении. Вкусны ягоды крыжовника, однако не всем полезны. Больные язвой желудка и двенадца-
типерстной кишки должны воздерживаться от их упот-
ребления.
Пчелы тоже любят крыжовник, но не ягоды, а цветки,
поэтому с удовольствием посещают их для сбора нектара.
И не зря! С 1 гектара зарослей крыжовника они собирают до 100 кг меда.
Умельцы готовят из крыжовника не только варенье,
но и морсы, а также плодовое вино.
Полезные растения, их свойства и применение
105
Крыжовник отклоненный (Grossularia reclinata)

КУБЫШКА ЖЁЛТАЯ (Nuphar lutea),
семейство кувшинковых (Nymphaeaceae)
В стоячих и малопроточных чистых водах, тихих заводях часто встречается удивительное растение — с крупными сердцевидно-овальными листьями и довольно заметными одиночными шаровидными желтыми цветками. Листья цельнокрайние, кожистые, с глубокой выемкой у черешка. Это — кубышка желтая. Кроме надводных листьев у нее есть и подводные, но они нежные и с более короткими черешками. Обитает растение на не слишком мелких местах и всегда погружено в воду. Корневища растения
(а оно многолетнее) ползучие, горизонтальные, мясистые,
снаружи желтовато-зеленые, а внутри белые, со следами отмерших листьев. Длина корневищ достигает 10 м, а ширина — от 5 до 15 см. Цветет кубышка в июне—июле.
Плод — округло-грушевидный, в виде кубышки. Отсюда и произошло название растения. Распространена кубышка в водоемах средней полосы России, Сибири, Кавказа и
Средней Азии. Есть в Украине.
Для применения в народной медицине собирают корневища, доставая их из-под воды баграми, граблями или вилами, во время цветения растения и осенью. После зачистки корневищ от остатков листьев, корней и удаления подгнивших частей их режут на тонкие пластинки толщиной 3—
5 мм, которые затем разрезают на более мелкие кусочки и размещают тонким слоем на бумаге или мешковине. Сначала сырье провяливают на солнце, затем сушат под навесами,
на чердаках или в специальных сушилках при температуре не выше 60 °С. Хранят готовое сырье не более 2 лет.
В состав корневищ входят алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, крахмал (до 20%), горькие вещества, витамин С и провитамин А (каротин). Семена растения чрезвычайно богаты крахмалом (до 44—45%) и дубильными веществами (около 4%).
В научной медицине из корневищ готовят препарат лютенурин, действующий бактериостатично на грамположительные бактерии и фунгистатично на грибы рода
Candida. Лютенурин активен и против простейших — дей ствует на трихомонад (назначают при трихомонадных кольпитах), обладает сперматоцидной активностью, то есть его используют как контрацептивное (противозачаточное) средство.
В народной медицине отваром корневищ лечат воспалительные процессы пищеварительного тракта, ревматизм, лихорадку, кожные заболевания, гиперполименорею. Считают, что прием отвара внутрь помогает при импотенции у мужчин и фригидности у женщин. Спринцевания отваром корневищ народные лекари назначают при острых и хронических трихомонадных кольпитах, осложненных бактериальной и грибной флорой, а также как противозачаточное средство. Передозировка при изготов-
лении отваров из корневищ кубышки недопустима.
Людей издавна привлекали крахмалоносные свойства растения, да вот беда — в сыром виде кубышка весьма ядовита. Однако человек научился удалять токсичные вещества из этого растения, после чего оно становится пригодным в пищу. Для этого снимают кожицу с корневища и несколько раз вымачивают в сменной воде, чтобы извлечь алкалоиды и таниды. Затем корневища либо сушат и впоследствии размалывают, добавляя в зерновую муку
(до 50%), либо жарят на масле, пекут или варят. Термическая обработка способствует окончательному удалению опасных веществ. Поджаренные семена кубышки используют как суррогат кофе.
Отвар корневищ. 4 столовых ложки высушенных и измельченных корневищ на 1 л кипятка. Кипятят 5—
7 мин., охлаждают и процеживают. Пьют по 1 десертной ложке 3 раза в день. Превышение дозы опасно!
Отвар корневищ (наружное). Приготовление, как в предыдущей прописи. Используют для спринцеваний.
КУВШИНКА БЕЛАЯ, водяная лилия (Nymphaea
alba), семейство кувшинковых (Nymphaeaceae)
Только в чистых озерах, прудах, старицах и заливах рек можно встретить растение поистине царственного вида. Кувшинка белая — травянистый водный корне106
Полный атлас лекарственных растений
Кубышка желтая (Nuphar lutea)

вищный многолетник, двоюродная сестра желтой кубышки. Корневища кувшинки длинные, толстые, диаметром 4—5 см. Листья растения длинночерешковые, плавающие, цельнокрайние, сердцевидно-овальные, длиной
12—30 см. Цветки обоеполые, правильные, с зеленой чашечкой и многолепестковым белым венчиком, крупные,
диаметром до 16 см, с нежным ароматом. Цветут с июня по сентябрь. Плод зеленый, многогнездный, кувшиновидный (отсюда название), созревает в сентябре либо на будущий год. Встречается довольно обыкновенно в средней и северной части России, на Урале, в Западной и
Восточной (редко!) Сибири. За пределами России — в западноевропейских странах и некоторых водоемах Кавказа.
Растение издавна используют в традиционной медицине, причем собирают корневища, листья и цветки. Листья и цветки собирают одновременно, во время цветения кувшинки, чаще их применяют в свежем виде, но цветки иногда сушат в тени, под навесом, на открытом воздухе.
Корневища заготавливают при помощи багров, перерезая их в поперечнике острым ножом. После зачистки их от остатков черешков листьев, корней и загнивших частей корневища режут на тонкие пластинки толщиной 3—5 мм,
которые, в свою очередь, измельчают на кусочки длиной
1—1,5 см. Затем сырье размещают тонким слоем на бумаге или мешковине, завяливают на солнце, a после этого досушивают на чердаках или в специальных сушилках при температуре не более 60 °С. Хранят готовое сырье не более 2 лет.
Корневища кувшинки богаты крахмалом (до 20%), содержат белок (8%), дубильные вещества (10%), сахара
(около 20%), алкалоид нимфеин, гликозид нимфалин, смолистые и горькие вещества, а также эфирное масло. Семена растения содержат до 47% крахмала, дубильные вещества, жирные кислоты и жирное масло.
В научной медицине корневища кувшинки входят в состав сложной микстуры Здренко, которую применяют при папилломатозе мочевого пузыря, язвенной болезни желудка и анацидном гастрите.
В народной медицине растворы, отвары и масляные вытяжки из корневищ растения ранее использовали для лечения различных опухолей.
Отвар корневищ до сих пор применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, как кровоостанавливающее, вяжущее и гипотензивное (понижающее давление)
средство. Размолотые сухие корневища заменяют горчичники при невралгии и миалгии. Этим же порошком присыпают гнойные раны, а при поносах назначают внутрь.
Настой лепестков растения пьют при лихорадке, бессоннице, повышенной нервной и половой возбудимости, маточных кровотечениях, а настойку лепестков — при нервных и сердечных заболеваниях, а также при малокровии.
Ее же используют для растираний при радикулитах и ревматизме. Невралгические и миалгические боли снимают припарками из лепестков растения.
Свежие корневища кувшинки обладают инсектицидными свойствами, хороши они для борьбы с тараканами.
В сыром виде корневища растения ядовиты. После высушивания токсичные свойства резко уменьшаются, а при термической обработке исчезают. Поэтому муку из размолотых корневищ (примерно в соотношении 1 : 1) добавляют к пшеничной и ржаной муке и используют для выпечки различных изделий. Корневища кувшинки (осеннего сбора) отваривают и обжаривают на растительном масле. Подают их как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Высушенные и поджаренные семена водяной лилии — заменитель кофе.
Кроме кувшинки белой, примерно в тех же местах распространена кувшинка чисто-белая (N. сandida), обладающая теми же свойствами. Эти два вида кувшинок гибридизируют между собой, поэтому четко различить их весьма сложно.
Настой лепестков. Лепестки кувшинки и цветки боярышника кроваво-красного, взятые поровну (4 столовых ложки смеси), заливают 200 мл кипятка, настаивают
15 мин. Пьют по 1 десертной ложке через 2 ч при сердечной слабости.
Настой лепестков (наружное). 2 столовых ложки лепестков кувшинки на 0,5 л кипятка. Кипятят на водяной бане 15 мин., затем настаивают 8 ч, процеживают. Для отмываний лица при угрях и веснушках.
Полезные растения, их свойства и применение
107
Кувшинка белая (Nymphaea alba)

Припарки. 3 столовых ложки сухих лепестков завора чивают в марлю или чистую тряпочку, погружают в кипяток, вынимают и, остудив, чтобы не было ожога, прикладывают к больному месту как обезболивающее при невралгии и миалгии.
КУПЕНА ДУШИСТАЯ, соломонова печать
(Polygonatum odoratum), семейство
ландышевых (Convallariaceae),
или спаржевых (Asparagaceae)
Ближайшая родственница прекрасного ландыша, купена, пожалуй, не менее изящна. Это многолетник с утолщенным корневищем. Стебель растения граненый, голый,
поникший, высотой 20—50 cм. Листья очередные, двурядные, повернуты на один бок, удлиненно-эллиптические,
длиной 10—12 см и шириной 2—5 см, сверху зеленые, а снизу — сизовато-зеленые. Цветки обоеполые, беловатозеленые, колокольчиковидные, на довольно длинных цветоножках. Цветет растение в мае—июне по лесам, зарослям кустарников и склонам оврагов в средней части
России. Плод — синевато-черная ягода, созревает в сентябре. За своеобразные рубцы на корневище купену в народе называют соломоновой печатью. Согласно преданию,
царь Соломон пометил это полезное растение.
Купена, как и ландыш, ядовитое растение. Несмотря на это ее используют в народной медицине. Заготавливают свежие или сухие корневища, собранные летом или осенью, иногда — надземную часть во время цветения.
Корневища содержат алкалоиды, гликозиды, сапонины, крахмал, слизистые вещества и сахара, а листья до
330 мг% витамина С.
Отвар корневищ назначают при заболеваниях дыхательных путей: бронхитах, воспалении легких как мягчительное и обволакивающее средство. При отваривании большинство алкалоидов разрушается, поэтому ядовитость растения резко снижается. Настой травы используют как жаропонижающее и мочегонное средство (при водянке, почечных заболеваниях); пьют его при желтухе и желчнокаменной болезни. Листья прикладывают к ранам и нарывам. Тибетская медицина применяет корневища купены как общеукрепляющее средство при заболеваниях лимфатической системы, а также при острых и хронических гинекологических болезнях, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Гликозиды купены увеличивают амплитуду сердечных сокращений и урежают ритм сердца.
Наружно используют отвар корневищ как обезболивающее средство при радикулитах, ревматизме, подагре и геморрое, смазывают им ушибленные места (способствует рассасыванию синяков). Для тех же целей применяют настойку корневищ на 40%-ном спирте (водке).
Кроме лекарственных свойств, купена обладает еще и пищевыми достоинствами. Известно, что ее корневища,
богатые крахмалом, съедобны после отваривания в соленой воде. Молодые проростки белого цвета используют подобно спарже как овощное растение — отваривают, тушат, запекают.
Отвар корневищ (внутреннее). 10—15 г сырья на
400 мл кипятка или молока, кипятят на водяной бане в течение 16 мин., затем отжимают, доводят до первоначального объема теплой кипяченой водой и пьют по
1 чайной ложке 3 раза в день.
Отвар корневищ (наружное). 40—50 г сырья на 0,5 л кипятка. Приготовление такое же, как и в предыдущей прописи. Для примочек и промываний.
Настойка корневищ (наружное). 1 часть корневищ на
2 части 40%-ного спирта. Для растираний.
ЛАБАЗНИК ВЯЗОЛИСТНЫЙ,
таволга вязолистная (Filipendula ulmaria),
семейство розовых (Rosaceae)
Во влажных местах — низинах, болотах, около ручьев и небольших речушек нередко в жаркий день можно почувствовать густой медвяный аромат. А вот и его источник — высокое растение с пышными султанами слегка желтоватых цветков. Это — лабазник, или таволга вязоли108
Полный атлас лекарственных растений
Купена душистая (Polygonatum odoratum)

стная. Высота зарослей лабазника (в одиночку он почти никогда не растет) — до 100—170 см. Листья растения прерывчато-непарноперистые. Цветки обычно беловатожелтоватые, реже розовые, иногда красные, мелкие, в щитковидно-метельчатых соцветиях, многотычинковые.
Когда пробираешься по зарослям лабазника, вся одежда бывает покрыта светло-желтой пыльцой.
Несмотря на выраженный медовый запах, лабазник привлекает пчел главным образом как источник пыльцы,
а не нектара. Цветение у этого растения растянуто с июня по август, а пыльцу собирают не только пчелы, но и другие насекомые.
Чем же полезно это растение для человека? Оказывается, его корневища и надземная часть обладают лекарственными свойствами. Благодаря его широкому распространению (Европейская часть России и Сибирь) сбор его не представляет трудностей. Заметное растение, отыскать его легко.
Собирают траву и корневища лабазника. Верхнюю часть растения срезают во время цветения, корневища выкапывают oceнью. Траву связывают в пучки и сушат в хорошо проветриваемом помещении, а корневища очищают от земли, моют холодной водой, разрезают на куски 10—
15 см и сушат на воздухе под навесом или на чердаке.
Все части растения содержат дубильные вещества,
гликозид, а корневища — еще и крахмал. В траве обнаружены весьма большое количество аскорбиновой кислоты
(до 370 мг%), эфирное масло и флавоноиды.
Настой корневищ лабазника способствует отделению мочи и пота, обладает обезболивающими свойствами, так же, как и настой травы, его используют при ревматизме.
Настой корневищ, кроме того, применяют как дезинфицирующее и кровоостанавливающее средство. Помогает он при анацидном гастрите, язвенной болезни желудка и геморрое. Настои и отвары лабазника применяют также для лечения различных воспалений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, почек, мочевыводящих путей.
Лабазник назначают при подагре, сердечной недостаточности, маточных кровотечениях и некоторых заболеваниях кожи (зудящие экземы).

перейти в каталог файлов